7月遇到这菜我绝不手软，错过要再等1年，常吃养心安神，改善失眠

转眼间已经来到了7月，马上就要进入三伏天了。夏天天气炎热，人容易上火烦躁，晚上也睡不好，有失眠多梦的症状。一旦失眠势必会影响第二天的工作和生活，长此以往还会产生抑郁的情绪，后果不敢设想。那有没有什么蔬菜可以改善失眠多梦的症状呢？7月有一种新鲜上市了，它就是黄花菜。黄花菜的季节性特别强，上市时间短，所以我只要遇到就绝不手软，一买就是五六斤。现在的黄花菜鲜嫩清香，营养价值还高，过了这村可就没这店了，错过要再等一年哦，大家也千万别错过了。

黄花菜也叫“忘忧草”，这是因为它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。它具有很好的养心安神的功效，可以很好的改善失眠多梦的症状，常吃让你一觉睡到大天亮哦。黄花菜里面有些元素可以健脑，并且有抗衰老的功能，而且还可以帮助人体达到营养均衡的目的。对于神经过度疲劳的现代人类说来，应该大量食用。今天分享大家一个凉拌黄花菜的做法，非常适合夏天吃哦，大家赶紧试试吧。7月遇到这菜我绝不手软，错过要再等1年，常吃养心安神，改善失眠。

【凉拌黄花菜】

食材：黄花菜、香葱、大蒜、小米粒、香菜、食盐、白糖、陈醋、香油。做法步骤：

第一步：黄花菜提前浸泡好，锅中烧开适量的水，黄花菜开水下锅焯烫5分钟，去除杂质，煮好之后捞出来放凉；小米辣切圈，大蒜切末，香葱切葱花。

第二步：锅烧热，倒入适量的油，然后放入蒜末和小米辣炒香，盛到一个碗里，加上适量的食盐、葱花和香菜调成料汁浇到黄花菜上搅拌均匀，最后加上点醋和香油搅拌均匀，装盘，我们的凉拌黄花菜就做好了。

7月的黄花菜味道鲜美清香，非常的好吃，营养价值也特别高，能治疗失眠，错过要再等一年哦，大家千万不要错过了。

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