它被称为“失眠克星”，睡不着要多吃，一斤3元，可惜很多人不懂

人一旦到了年龄，就会睡的晚起的早，尤其是老年人，晚上辗转反侧怎么睡也是无法入睡，有没有一样遭遇的伙伴们？

人生有两种痛苦的事情，一个是早上不爱起床，一个是晚上怎么睡也睡不着，青少年学习压力大，学习一整天晚上到家躺在床上面可是怎么睡也是睡不着。中老年人工作劳累，生活压力过大，晚上睡觉怎么翻身也是无法入睡。这都是失眠的表现，由于大脑中胡思乱想，可是怎么摆脱也还是有很多过往的影像，眼睛本来都已经睁不开了可是就是睡不着，这种情况其实是最难受的了，对于经常失眠的人来说，如果能睡一个自然醒的觉觉那真是太幸福了，有些伙伴已经习惯了这样的日子，其实这样做的是不正确的，因为经常失眠对我们人的身体是非常不好的，直接会影响到我们的健康，睡眠不足会导致白天工作或者学习无精打采，注意力不集中，身体的免疫力下降，如果长期持续的话还会诱发其他疾病。

今天大建就分享一道美食给大家，它被称为“失眠克星”，我的母亲就是夜晚失眠，辗转反侧好久都不能入睡，白天总爱打瞌睡，于是我找了好久才找到这个偏方美食，而且这道美食还不贵，一斤才4块钱，如果您也是晚上失眠的话可以吃这道美食，尤其在农村的地方它更是多，每天坚持吃一些，保证你每天都能睡一个好觉，说了这么多伙伴们一定很想知道是什么菜，其实它就是黄花菜，根据查阅资料显示，它富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、鳞、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种营养元素，黄花菜还具有止血消炎、清热利湿、明目安神的功效，这尤其对失眠伙伴是一个很好的美食，下面我就将这道美食分享给大家，希望您喜欢。

【凉拌黄花菜】

需要准备的食材和调料：

黄花菜180克、小米椒适量、香油2勺、醋2勺、食用盐1勺、小葱半根、香菜适量、蒜一个、白糖1勺

制作方法和步骤：

黄花菜一定要提前浸泡，然后将需要用到的调料和食材准备好。

锅中倒水，然后将水煮开，将黄花菜焯5分钟，这样能让黄花菜吃起来更绵软，也可以把黄花菜表面的杂质清洗出来，煮好以后捞出放在碗中备用。

热锅倒油，油温6成热的时候倒入蒜末，爆香以后再放入小米椒圈翻炒,爆出香味以后关火。

将自然晾凉的黄花菜加入白糖搅拌均匀。

将醋、食用盐和葱末香菜末倒入炒好的蒜末中，制作料汁。

将调制好的料汁浇在黄花菜上面，然后均匀搅拌。

最关键的一步，不要忘记加入香油喔，这样可以提升香味喔。

营养美味，酸辣适中的拌黄花菜就做好了，装盘食用吧。

小贴士：

在挑选黄花菜的时候一定要仔细的检查，味道和颜色都非常重要，味道越浓的没有什么其它异味的是新鲜的晒好的黄花菜，颜色浅黄色的，不暗，这也是新鲜的。