这粗粮我家每周必吃，口感松软，养胃又助睡眠，特适合失眠人多吃

文 / 天山可可

2018-09-02 09:32

馍馍是我们家经常吃的主食，当然也是我家做的最多的。白面、全麦面、玉米面、荞麦面、小米面馍馍等等，今天我就做了小米面馍馍。粗粮的用量控制在三分之一以内，不是越多越好哦。这样细粮和粗粮搭配吃，营养也均衡了，加入了小米面的馍馍营养更丰富，适合做一日三餐的主食。所以小米面馍馍也是我家经常吃的。小米的营养价值很高，与大米相比，不管是脂肪含量、维生素E含量、膳食纤维、含铁量、含磷量等都比大米所含的含量要高出几倍。用小米面做出的馒头，口感松软、营养丰富，还利于消化。做小米面馍馍适合做甜味的，加白糖一起和面最好了。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。经常失眠的人在睡觉前适量的喝些小米粥，可使人安然入睡。

小米面馍馍如果自己做，不可能每次做一两个，一般都会做上一些，毕竟材料和工程量摆在那里，做一两个的话，未免有些浪费精力和时间。但是问题就来了，做多了，1次吃不完，多出来就剩下了，那怎么保存呢？那今天就分享我的剩下馍馍存放方法吧。1、将剩下的小米面馍馍放在一边“凉透”。这么做可以有效防止馒头发霉。2、将小米面馍馍分成几份，用保鲜袋或保鲜膜封好把空气挤出去，不让馒头和空气接触可以延长保质期限。3、把装好的保鲜袋放在冰箱的冷藏柜。速冻保鲜时间长，可是馍馍会变硬，影响口感。4、下次想吃的时候，直接拿到蒸屉锅里加热即可。经过加热后的小米面馍馍和刚蒸出来的一样好吃。小米面馍馍在蒸好后4到5天里食用是最好的，7天后开始变质发霉，做小米面馍馍一次的量不能过多，否则易造成浪费。小米面馍馍不要长期暴露在空气中，这样干裂的小米面馍馍容易变硬，直接影响了口感。