这碗药粥治感冒，病后三日服之即解，千古名方到底好在哪里？

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本文理论依据：《食物疗病常识》（近贤沈仲圭著）

论岐黄之道，谋苍生之福，欢迎走进“精诚名医汇”。列位看官，话说这感冒一事，乃是生活中怎么也避免不了的事情。尤其是在夏日，受空调等制冷设备的影响，伤风感冒者更不在少数。今日，我们要为你介绍一张食疗妙方，对感冒的治疗效果颇佳。闲言少叙，先看做法——

准备糯米50克，煮成稀粥之后，加入半杯米醋，随后加入七根切碎的葱白，以及7片切碎的生姜，稍煮片刻，温热服用。此后盖被睡觉，取微寒。如若操作得当，用药第二天就有可能痊愈。

列位看官，对这张食疗方，近代名医沈仲圭先生在其著作《食物疗病常识》中有这样的评价：“专治风寒感冒、暑湿头痛，并四时疫气流行等，初得病三日，服之即解”。由此可见，“病后三天服用即可见效”是这张食疗方效果的最佳注脚。

那么，此方好在哪里呢？一言以蔽之，这就是攘外和安内并举。

所谓攘外，就是要驱散外邪。这就要说到葱白和生姜了。葱白，性味辛，温；入肺经和胃经，以通阳、解肌、发表为主要功能。对于外感风寒初期的患者来说，风寒郁表乃是最需要解决的问题。所以，能够温通阳气、解肌发汗的葱白非常适合。尤其是对于感冒之后头痛的人，用葱白就更适合了。对于此，古代名医张元素说得特别好："葱茎白专主发散，以通上下阳气，故《活人书》治伤寒头痛如破，用连须葱白汤主之”。再看生姜。它性味辛，微温，入归肺、脾、胃经。它的主要作用之一在于解表散寒，同样是对外邪起到抵御作用。

攘外的同时，还需安内。列位看官，我们知道，风寒感冒初起，病在太阳经。这个时候，正邪相搏。如果我们体内阳气充足，正气就会将外邪击退。如果体内正气亏虚，病情就会长驱直入。所以，影响病情进展的关键，在于“内”。如何来“安内”呢？这张食疗方采取的办法是温中，所以就用到了糯米。祖国传统医学认为，糯米具有暖脾胃，补中益气的功能。你看《随息居饮食谱》就说：“糯米甘温补肺气，充胃津，助痘浆，暖水脏”。此外，我们还用到了前面说到的生姜。生姜除了能散寒解表之外，还可以温中、止呕、暖脾胃。列位看官可能会问，花大力气温补中焦真的很有必要吗？的确如此。中焦作为气血生化之源，为后天之本，对培补正气至关重要。君不闻，有胃气则生，无胃气则死。脾胃之气充盈，人就具备很强的免疫力。尤其是在夏季，气血运行于体表，内里空虚，故而温补脾胃显得更加重要。

最后，这张方子里加了一点米醋。米醋的加入，固然有抑菌的作用，但是关键还在于增进食欲、提高免疫力。

所以说，此方集攘外和安内于一体，温中而散寒，驱邪而扶正，这也就难怪为历代医家所青睐了。不过，正如沈仲圭所言，病后三日服用为佳。如果外感风寒、暑湿日久，出现高热烦躁、咽喉灼痛、舌苔发黄的人，则不适合服用。