吃姜不去皮，吃错了伤了自己？所以在吃姜的时候到底要不要去皮？

有句老话说，早上三片姜赛过人参汤好。姜是家喻户晓的每个厨房必备的调味品。生姜性温，有驱寒养胃的功效。生姜中含有一种姜辣素，能有效地刺激胃肠黏膜，因此具有养胃助消化的功效。我们都知道姜对你的健康有好处，然而，也有一个问题困扰着许多人，吃生姜的时候，去皮好，还是不去皮好？

1、 吃姜不去皮就是害自己？这些年来你吃对了吗

姜的肉味辣，吃姜肉可以帮助身体排汗排毒。比如，感冒的时候，喝点姜水有助于缓解感冒。而且，吃姜皮还能起到利尿作用，具有消炎消肿的作用。可想而知，姜皮和姜肉有相反的效果，所以吃生姜时，一定要注意，好好判断一下，到底要不要去皮吃。

2、这个时候吃姜，一定要去皮。千万别偷懒

如果不小心感冒了，喝一碗姜水是最舒服不过的了。不过，在煮姜水时，一定要记得把姜去皮，这样才能充分发挥姜驱寒暖胃的功效。去皮是因为，生姜皮会影响疗效，甚至起反效果。

而且，姜皮不适合身体偏寒冷的人。生姜皮会加重人体湿寒之气，所以身体寒冷的人不宜吃姜皮。

3、 这些情况适合生吃姜皮，不用去皮，因为没有必要

炒菜时，我们经常用生姜作调料来调味，这样菜的味道毋庸置疑的就更鲜美了。如果只是为了调味，你就不必剥皮了。另外，吃皮也能起到去火的作用。

生姜皮对口臭和便秘的人也有好处。姜皮有降火的作用，不能和姜肉一起吃，单独吃皮才能起到降火的作用。

4、 “夏天吃姜，冬天吃萝卜”有讲究！

由于夏季天气炎热，许多人会被迫失去食欲。但生姜中含有一种姜辣素，它能促进胃肠道消化液的分泌，并能起到养胃助消化的作用。所以夏天吃姜不仅可以带走体内的余热，还能起到养胃的作用。不过，吃生姜的时候也要注意。

夏天要中午吃姜。生姜属于发物，有利于体能阳气。因此，吃生姜时，选择在白天，避免在夜间进食，会影响身体的新陈代谢，不但没有好处，还会损害健康。

夏天生姜不宜吃太多。虽然，夏天吃姜赛过参汤，但生姜性温，吃多了会导致上火，带走体内的水分。因此，过量食用生姜不适合有上火体质的人

生姜有祛寒的功效，但生姜不适合有热感冒症状的人。姜水只适合感冒。由于发热感冒，体温偏高，饮用生姜水会影响感冒症状。而且，在夏天发烧感冒的时候，不要吃生姜来缓解，反而会加重体内热气，使身体更差。

温馨提示：生姜好处多多，但注意千万不要大意。这里提醒大家，切忌空腹吃生姜，以免刺激胃肠道消化。而且，也不适合在晚上吃姜，也会影响肠胃消化。你知道吃姜还有什么好处吗？