它是“天然青霉素”，一周吃两次，咳嗽感冒躲着走，几乎没人知道

它是“天然青霉素”，一周吃两次，咳嗽感冒躲着走，几乎没人知道。转眼间就要立秋了，但是现在天气依然很炎热，过不了多久天气就会变得凉爽，而就是这种变温的季节中，大家又容易贪凉。稍微不注意身体就可能会着凉，而现在天气干燥又容易滋生细菌，一定要预防咳嗽感冒。一旦被咳嗽缠上之后，忍都忍不住。今天小编就给大家分享一道可以止咳清肺，预防感冒的美食。这道食材就是鸡毛菜，鸡毛菜对预防感冒有很好的作用，容易感冒的小伙伴可以多吃它。接下来就让我们一起来看看鸡毛菜的做法吧！

虾酱茭白丝炒鸡毛菜

配料：

茭白 130克、鸡毛菜 165克、虾酱 1勺、花生油 3汤勺

烹饪步骤：

1.食材：茭白、鸡毛菜（已清洗）

2.将茭白剥壳、清洗一下。

3.放在案板上切成丝。

4.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

5.接着，合入清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。

6.然后，加1勺虾酱。

7.调味炒匀即成。

烹饪小贴士：

1.认识：鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。
2.选购：一看外表，是否鲜灵。鸡毛菜非常容易失水萎缩。即使失水后再去喷水，叶子尖端萎缩部分的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。其次要买颜色淡嫩的，叶柄短的比较好，长度最好不要超过15cm。
3.营养：鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。