它是“天然止咳剂”，夏季要多吃，止咳化痰，清热解毒，身体好

夏天到了，面对炎炎烈日，大家的选择可能都是待在空调里享受冷风的吹拂，毕竟空调，WiFi、西瓜实乃人生乐事。但是经常待在空调里很容易就会感冒，大家可能都体会过夏季感冒的痛苦吧，既要对冷气冷饮说再见，又要避免公众场合一直咳嗽的尴尬。而且很多人想必是不喜欢感冒药的味道的，去医院看病又费时费力。连大人都如此不喜欢夏日来势汹汹的感冒，那更不用说不喜欢打针吃药的孩子了。所以能不能不吃药不打针，轻轻松松治好感冒咳嗽呢？答案是可以的，我们可以通过食疗的方式来治好感冒咳嗽，比吃药管用多了，说到这里那不得不提到油麦菜了，它是“天然止咳药”，夏季要多吃，止咳化痰，清热解毒，身体好。那么油麦菜又是如何达到止咳化痰的效果呢？原来油麦菜可以补充维生素和微量元素，起到物理治疗的效果，而且可以稀释呼吸道和分泌物粘稠度，所以能够止咳化痰。因此它也深受许多人的喜爱。

油麦菜食之嫩脆，清香可口，营养丰富，生熟皆可食用，具有“凤尾”之美誉。由此可见，哪怕在绿色健康蔬菜中，油麦菜也是“上上品”，对人百利而无一害。看到这里，相信大家也都明白了，“天然止咳剂”被找到，每周吃2次，清热解毒，止咳化痰，身体好，那就是油麦菜了。不用打针不用吃药，哪怕孩子感冒了也不用担心了，只要通过食疗就可以治好顽固不化的咳嗽，而且谁不喜欢油麦菜的鲜嫩脆的口感呢？那油麦菜如何烹饪呢？可以素炒油麦菜、凉拌油麦菜以及蒜蓉油麦菜。小编向大家推荐推荐蒜蓉油麦菜，它可是广东的传统名菜哦，此菜做法简单，口味清淡爽口，还有句老话叫做“大蒜治百病”，众所周知，大蒜具有很强的杀菌消毒作用，还能提高免疫力。这两种菜一起做出来的“蒜蓉油麦菜”，可谓是强强联手，杀菌消炎、止咳化痰的作用可以说是立竿见影了。不用打针不用吃药，只要2周一次，赶走感冒咳嗽，重新享受冷饮冷风的乐趣。何乐而不为呢？下面就一起来看看蒜蓉油麦菜是怎样做的吧！保证大家会喜欢上它。

【清炒油麦菜】

食材：

300g油麦菜，2~3瓣大蒜，一勺自酿白酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺黄豆酱，适量花生油，适量加碘盐，适量清水

做法：

1.首先我们将市场上买来的油麦菜处理一下，先用水将其清洗干净，以便洗去残留在其表面的农药和杂质，洗好后并滤干水分，用手将其掰成一段一段的，大小长度为1~2cm左右，全部掰好后将其再次清洗一下并控干水分，接着再放入盛有热油的锅中并翻炒片刻，中途依次加入白酒，加碘盐进行适当的调味，用大火将其炒香，时间为1~2分钟即可。

2.2分钟之后，接着向锅中依次加入生抽，老抽，并用大火将其炒香，炒至锅中出现较多气泡时，这个时候我们可以依次加入2~3瓣已经去皮并拍扁的大蒜，并用锅铲翻炒片刻，时间大概为1~2分钟，2分钟过后锅中加入少许清水，并盖上盖子，将大火转为中火，将其煮至水分快干时即可。

3.当锅中水分快干时，我们就可以用筷子去品尝一下油麦菜来判断其是否炒熟了，最后关火出锅将其装入盘中即可慢慢享用了，是不是很简单呢？只需要简单3步就可以轻松搞定哦。喜欢的朋友不容错过哦。它是“天然止咳剂”，夏季要多吃，止咳化痰，清热解毒，身体好，经常咳嗽痰多的朋友不容错过哦。

【美食屋小贴士】

1.在炒油麦菜之前，我们一定要将其清洗干净，最好在洗的过程中边洗边用手揉搓一下，这样可以很好的除去其表面的杂质或者农药，其次我也可以将油麦菜进行焯水处理，这样可以更快速彻底除去其表面的杂质和农药哦。

2.在掰油麦菜的过程中，我们需要注意的是油麦菜的长度与厚度要适宜哦，尽量保持长度为1~2cm左右，不宜太长，也不宜太短哦。太长的话油麦菜不易炒熟，而且也比较浪费能源，太短的话易炒熟，但是不太美观。所以合适的长度与厚度最好。如果有便秘，口臭，祛湿，肥胖等问题的可以找我朋友要！朋友家是世代乡医，自小在村里采药。我主页能找到她联系。

好了今天的清炒油麦菜就分享到这里了，喜欢的朋友赶紧试一试吧！大家吃过油麦菜吗？你认为它具有清热解毒，止咳化痰的功效吗？欢迎大家在下方评论或留言哦。