菌菇中的“极品”价格便宜，很多人却不知道，常吃抵抗力强不感冒

菌菇中的“极品”价格便宜，常吃能增强抵抗力，男人尤其要多吃

在一些素食食材中个人比较偏好于“菌菇”类，菌菇类中可食用的有非常多的种类例如我们最常见的香菇、蘑菇之类的食材全是属于菌菇。菌菇与普通的蔬菜在于营养上和食疗上具有很大的分别，用一句简单的话说就是菌菇食材更倾向于养生保健类型的食材。这也就是为什么好多标榜养生保健的营养品，一查结果就是一些菌菇的原因。菌菇类食用口感非常好，并具有特殊特色的香味让人食欲大开。

它们最大的共同点就是都具有多种人体所需的氨基酸，及其多种营养物质。经常食用能调整身体机能、消除身体疲劳并增强免疫力系统，这是大家一致公认的。在多种的菌菇中，金针菇当属非常受欢迎的一种食材。不管你是炒还是打火锅总是离不开它，金针菇除了有上述的食疗作用还富含“锌”这个元素。锌对于孩子来说具有开发脑力的作用，对于成年男子来说更离不开它的存在。所以在日常生活中经常适量的吃一些金针菇，对于身体机能恢复增强是很有帮助的。在今天的美食推荐中要介绍的是不同于炒的一种吃法，制作还算简单味道却非常好吃。如果你喜欢这个食材不妨也试试！

食材：金针菇1包、鸡蛋1个、面粉1杯、线椒1个、红辣椒1个、鸡粉1小匙、辣椒粉1小匙、椒盐粉少许、花椒粉少许

具体制作步骤：

1、把线椒和红辣椒清洗干净，去除辣椒里面的辣椒籽并改刀切成丝备用。

2、金针菇一袋或者更多，根据自己食用的人数进行调整。把金针菇的根底切除不要，然后撕开清洗干净。

3、待金针菇晾去水分之后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、然后加入一杯面粉，翻搅至金针菇都裹上一层面粉。

5、锅热适量的油，用筷子挑入金针菇进行油炸。

6、油炸至金黄色，升高油温复炸一次就能捞出了。把炸好的金针菇放入盆中加入辣椒丝，并撒上一些椒盐粉拌匀即可上菜。

7、非常下饭的一道菜，咸香酥脆很是可口。

小贴士：

1、油炸的时候注意火候，不要炸过了。

2、撒点椒盐粉不仅提味还能增加口感

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