自助餐里的3种“隐形贵菜”，一般人很少拿，老板在一边偷笑

自助餐大家都知道，说起自助餐大家刚吃的时候都想着扶着腰进去，再扶着腰出来，虽然自助餐可以随便吃，不过这种饮食方式真的正确吗

你真的会吃自助餐吗？自助餐里的3种“隐形贵菜”,一般人很少拿,老板在一边偷笑

吃自出餐进食有顺序

1.先挑素食，后吃荤食

刚开始吃太多的荤食会很容易出现饱腹感，并且不利于消化，因此建议要先选取热量低、维生素丰富、纤维质高的食物。

2.先吃热量低的食物

可以先从热量较低的食物吃，这样可以减少饥饿感，正确的食用自助餐的顺序是冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

3.以烹调法来筛选食物

在烹调的时候，尽量选择选择热量较低的食物，一般清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌的食物要比煎炸的食物低。建议吃沙拉的时候要少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱等调拌。

吃自助餐要舍得放弃

1.吃海鲜应适可而止

有的人在吃自助餐的时候喜欢吃高级的食物，如海鲜产品，但实际上这样的食物蛋白质含量非常高，如果吃的太多，对健康并无任何好处。

因为当身体摄入大量蛋白质时会给肾脏带来严重负担，加上现在环境污染严重，很多的海产品中的汞含量都有超标的情况。

2.高热量食物浅尝辄止

很多人喜欢吃牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等食物，这种食物中的脂肪、蛋白质、热量都很高，而维生素和矿物质含量却很少，因此食用后很难消化。

自助餐里提供的饮品多数碳酸饮料或者果汁，营养价值普遍很低。

建议在吃自助餐的时候可以多吃一些新鲜水果，要少吃蛋糕、冰激凌等甜点

研究人员做过研究，像吃自助餐这样偶尔的暴饮暴食会使心脏病在随后几小时的发病概率显著增加。当然，不同人群的暴饮暴食对心脏危害的程度也是不一样的。对于30岁左右的健康人，因偶尔吃饭过多而导致心脏发病的可能性很小；但对于高胆固醇、高血压或糖尿病患者来说，危害就大得多了。

在吃自助餐时，很多人还抱着“一定要把这笔钱吃回来”的想法，在自助餐上老是挑一些名贵的东西吃，生鱼片不停地吃；鲍鱼汤一喝就是七八碗；虾子、螃蟹不离嘴……而营养学专家认为，名贵的东西虽好，这类食物大都含有丰富的蛋白质，像鲍鱼汤就有很好滋阴补血作用，但任何好的东西都不应过度。高蛋白食物吃得过多不仅会给肠胃造成负担，引起消化不良，还容易造成人体钙质的流失，同时，这些高蛋白食物属于酸性物质，超量食用，容易使人体体液呈现酸性，导致机体酸碱平衡失调。

总之，在进食自助餐时，还是把心态放平和一些，该吃多少就吃多少，切不可盲目乱吃一气，否则会给身体带来不利的影响，这样可就得不偿失了

如果你吃自助餐比较多的话，那么你就应该意识到，饭量小的人吃这玩意那是真的划不来，，虽说吃饭只是图个开心，但是每当想起自己亏太多钱，也难免是会感到心中不舒服，所以我们如果实在胃口比较小的话，那么我们就可以考虑从技巧出发，让自己尽可能的吃回本，首先就是吃上一些“贵菜”，自助餐中的3种“隐形贵菜”，一般人都不爱拿，老板在一边偷笑。

1、生鲜寿司

寿司是大家的首选，但是注意别拿错，一般的寿司都是糯米饭加上一些蔬菜，吃起来真的是撑肚子且廉价，感觉是怎么吃怎么亏，我们一定要选那些生鲜寿司，例如生鱼片、鱼籽之类的寿司，这些虽说也不是啥太高档的玩意，但是比之一般食材，吃起来还是会更划算的。

2、海鲜

很多人其实都不怎么喜欢拿海鲜，觉得它们处理起来会比较麻烦一些，但是我要告诉大家的是，其实还想制作起来并不会比一般的肉类慢，而且入味效果也很不错，更重要的是的鲜味会更加优秀，而且这玩意成本肯定是比一般食材要高的，好吃又能回本，吃起来就很舒服。

3、肉类

肉类的话，建议以新鲜为主，而后再去选哪种冰冻切片的，最后在拿腌制过的，因为腌制过的肉类，其实是很容易饱的，虽说入味效果会更好，但是很容易就会吃到腻，使你没有继续用餐的想法，还是少拿的好。