感冒后咽痒干咳试试这道南北羹

感冒后，大多数人都伴有咳嗽，咽痒、干咳或痰黏稠难咯出来。吸入冷空气或说话时，咳嗽的症状还会加重。广州中医药大学第一附属医院综合科主任中医师刘琼开出食疗方——南北羹。

据刘琼介绍，南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、大肠经，有润肺止咳的作用；北沙参，其性微寒，味甘，入肺、脾经，有养阴生津的作用。感冒后咳嗽干咳者不妨一试：

材料：南杏仁10 克，北沙参15 克（一人量）。

做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面3~5 厘米，武火煲开后用文火煎20 分钟左右即可食用。

功效：这道南北羹有助润肺止咳，特别适合感冒后干咳无痰、咽干咽痒者。北沙参不需切片，水煮后很快融化，故南北羹口感甘糯，适合各年龄层服用。剩余的南杏仁可再次加水煮20分钟左右，分次饮用。（《广州日报》，翁淑贤/文）