感冒后咽痒干咳试试这道南北羹

文 / 保健时报
2018-03-06 14:10

感冒后,大多数人都伴有咳嗽,咽痒、干咳或痰黏稠难咯出来。吸入冷空气或说话时,咳嗽的症状还会加重。广州中医药大学第一附属医院综合科主任中医师刘琼开出食疗方——南北羹。

据刘琼介绍,南杏仁又叫甜杏仁,微甜,入肺、大肠经,有润肺止咳的作用;北沙参,其性微寒,味甘,入肺、脾经,有养阴生津的作用。感冒后咳嗽干咳者不妨一试:

感冒后咽痒干咳试试这道南北羹

材料:南杏仁10 克,北沙参15 克(一人量)。

做法:将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中,加适量水没过药面3~5 厘米,武火煲开后用文火煎20 分钟左右即可食用。

感冒后咽痒干咳试试这道南北羹

功效:这道南北羹有助润肺止咳,特别适合感冒后干咳无痰、咽干咽痒者。北沙参不需切片,水煮后很快融化,故南北羹口感甘糯,适合各年龄层服用。剩余的南杏仁可再次加水煮20分钟左右,分次饮用。(《广州日报》,翁淑贤/文)