感冒了别指望吃药,蜂蜜炖雪梨效果比较好!

文 / 徐厚冰工作室
2017-12-30 14:46

雪梨,肉嫩白如雪,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

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医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

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梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

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蜂蜜炖雪梨的做法

1.将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖

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2.用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水

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3.将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中

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4.入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可

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烹饪技巧

1、梨是带皮吃的,所以要反复清洗干净;蜂蜜一次不要放太多。

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2、隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水开时,蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可,不要吃太多了。

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