家备生姜，小病不慌！止咳、驱寒、止吐，用对了都能搞定

俗话说“家备生姜，小病不慌”，如果你只把生姜当调料可就亏大了，生姜也是一味物美价廉、随手可用的中药，生活中用对生姜，它也可以成为防病治病的好“药方”。

生姜作为驱寒良药在传统治疗和民间验方中使用广泛，尤其在风寒感冒初起有很好的疗效。

做法：生姜6克，大白菜根3个，葱白2根，红糖50克水煎。

牙周炎看似不是大病，但时间一长，牙齿会逐渐松动，脱落。生姜性味辛温，有消肿止痛的功效。现在科学研究还发现，生姜具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长繁殖。

每天用生姜水漱口，坚持一个月左右，就可明显改善牙周炎，平时工作压力大，气血亏虚的人坚持用这个方法可起到预防牙周炎的作用。

做法：每天早晚取适量生姜放到清水里煮开，晾温后漱口，或取两三片生姜放到水杯中，用沸水冲泡代茶。

药王孙思邈将生姜称为“止呕圣药”。生姜可有效地抑制怀孕最初3个月的呕吐，这也是我国一些地区孕妇保持喝姜汤习惯的缘故。

做法：取鲜姜汁1小匙，甘蔗汁半杯，混合后放锅内隔水蒸熟，分3次饮完。每天1剂。很快就能见效。

很多老人都有脸上、手上长斑、记忆力下降的症状。除了吃维生素E，还可喝点生姜蜂蜜水，生姜里含天然黄酮类物质和酚类物质，蜂蜜里则有酚酸，有明显的抗氧化作用。

做法：取10克鲜姜片，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟，加入10克蜂蜜调匀当水喝即可。

一般服用一段时间后，患者脸部和手背等处的老年斑都会有所消退，且没有再长出的迹象。

孩子受凉了，风寒咳嗽止咳可用生姜汁擦背。风寒咳嗽的典型症状就是流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。

做法：用生姜榨汁，兑一半温开水，生姜与温水的比例是1：1。擦背部周围皮肤，背部有肺俞穴、大椎穴、风门穴，这些穴位有宣散风寒的作用。

如背部皮肤发红，孩子哭闹，请及时用温水擦干净。频率视孩子背部皮肤反应而定，至少三天一次，如果一次好了就不用了，切记每次用过后都要用温开水清洗干净。这个方法一岁以后的孩子可用。

腹胀者可来碗陈皮姜枣汤。陈皮可理气，用于调理脾胃气滞，大枣与生姜则是暖胃益脾之品。这三样食材随手可取，非常方便。脾胃虚弱者适用，其他证型的用此方就不合适了。

做法：陈皮10克、生姜30克，剁成碎末，大枣5~10枚。一起入锅，加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3~5分钟即可。趁热饮用最佳，可稍加红糖以调味。

挑：味道改变要慎买

很多消费者担心买到硫磺姜，如何挑选呢？用硫磺熏制的生姜色泽光鲜，呈浅黄色，摸起来表皮比较湿润，而正常生姜颜色发暗，表皮发干，用手揉搓，姜皮不易剥落。凑近闻一下，有异味和硫磺味的就有问题。另外，遇到姜味不浓或味道改变时要慎买。

食：5类人不宜长期吃

生姜性温味辛，故阴虚内热、内火偏盛者或患有痈肿疮疖、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用。

存：适宜贮藏温度16~20℃

生姜最适宜的贮藏温度是16~20℃，温度过高易腐烂变质，低于10℃则会受到冷害。适宜的相对湿度为90%~95%，若空气相对湿度低于90%，生姜就会因失水导致干枯萎缩。这样的温度、湿度条件不太容易满足，最好的方法就是少量购买，尽快吃完。

本文参考资料：

①《健康时报》2015-08-10《生姜是手边的驱寒药》

②《健康时报》2014-02-27《生姜是手边的止呕圣药》

③《健康时报》2014-02-13《一杯生姜水，不怕牙周炎》

④《健康时报》2017-02-14《生姜汁擦背止咳嗽》

⑤《健康时报》2016-02-19《腹胀来碗陈皮姜枣汤》

⑥《健康时报》2013-09-16《有了老年斑试试生姜蜂蜜水》

⑦《健康时报》2014-08-04《别买色泽光鲜的生姜》

编辑：郑新颖

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