余江菜市场常见的鱼!竟然毒倒几个人啦!千万要注意!
每年都会有因为误食野菜、
蘑菇等引起中毒而送进医院的患者
很多人不知道的是,有些鱼也有毒
近期有种铜鼓常见的山溪小河
还是慎吃的好,毒翻几个人啦
近日,修水县就有一村民就被淡水石斑鱼“放倒”,所幸在医院接受半天治疗后就基本康复回家,但吃淡水石斑鱼中毒却在当地引起了不少关注,甚至有人在微信里转发不要食用淡水石斑鱼。
是不是看起来很熟悉,钓鱼常钓到,菜市场经常有卖
就是铜鼓人喜欢煎来炒辣椒吃的一种小河鱼
吃淡水石斑鱼中毒?
7月1日,修水县渣津医院接收了几名食物中毒的村民,据了解,这些患者都是因为食用了从河里捕捞上来的淡水石斑鱼和鱼子,所幸经过医院治疗后,均无大碍。
“最近河里的水比较多,所以鱼类也比较多,很多村民都喜欢到河里去捕鱼吃,这几位村民也是在河里捕捞了一些鱼,其中就有淡水石斑鱼。”据爆料人介绍,在当地一直认为鱼子的营养非常丰富,所以在处理鱼的时候,发现鱼肚子里有鱼子,他们都会清洗一下然后放回鱼肚子一起烹饪。
然而等到村民吃完这些鱼后,就开始有人出现胸闷、恶心、呕吐等症状,送到医院后,经过医生的询问得知,出现这些症状的村民都吃了淡水石斑鱼的鱼子,于是便推断出是淡水石斑鱼卵中毒。
光唇鱼在铜鼓俗称【石斑鱼】,广泛分布于铜鼓的山涧、溪流、小河中,栖息于石砾底质、水清流急的地方,大的十来公分,小的四五公分。吃起来肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。 铜鼓人喜欢油炸后炒来吃,或者稍微煎下打鱼汤!
最近是山溪石斑鱼的产卵期,鱼卵非常毒的哟!
据专家介绍,淡水石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”。这种毒素的毒性要比河豚毒素厉害100倍,加热至100摄氏度经过30分钟后依然不能完全破坏,加热至120摄氏度保持30分钟才能将其毒性破坏。
山溪石斑鱼的成熟鱼卵比河豚毒素强100倍!
5-8月是淡水石斑鱼的繁殖季,繁殖期内鱼籽含毒素。鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒,成熟的鱼卵毒性最强。这一毒素,不会对鱼本身造成影响,但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。
【石斑鱼籽中毒症状】一般在食后2小时—10小时出现,开始发病时主要为消化道症状,易与急性胃肠炎混淆,主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感,有人会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐,胸闷,严重者痉挛、抽搐、昏迷,病情发展迅速可导致死亡。
小编提醒,食用山溪石斑鱼要将鱼内脏、鱼血、鱼籽清除干净,并扔进垃圾箱或深埋。误食鱼籽可能引发腹泻、头晕、呕吐等,应尽快就医。
尽量少食用鱼内脏
河鱼的食用,我们建议市民尽量少食用鱼的内脏,因为如果鱼被污染了,这些污染物都会富集在鱼的体内,特别是内脏和大脑中的重金属含量会远远超过鱼肉,其中内脏含量最高。除此之外,一些过敏体质的人群还要尽量减少食用小龙虾、螃蟹类水产品,一旦食用后出现不适,因尽快赶往医院就诊。