夏天应该吃点啥 注意你的胃

1.空心菜。“三高克星”空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜。因其开白色喇叭状，且花梗中心是空的，故称为“空心菜”。空心菜不仅口感好，营养价值也很高。

适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有辅助治疗效果。

作用：（1）清热解毒。空心菜中富含的果胶，能加速体内有毒物质排泄。木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。

（2）降血糖空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分，所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜。

（3）通便抗癌空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

（4）洁齿防龋，润泽皮肤。空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。

（5）增强体质空心菜，还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。

注意：不能与鱼虾一同食用空心菜中含有丰富的草酸，会影响鱼虾中钙质的吸收，会导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。不能与寒性食物同食。空心菜性寒滑利，若再与同样属于寒凉的食物，如螃蟹、苦瓜等一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象，因此体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

2.黑木耳。木耳因生长在湿润阴凉的情况中，西医学以为它具有补气活血、凉血滋养的影响，可以消弭血液里的热毒。黑木耳中的动物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排挤体外，起到清胃涤肠的影响。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有消融影响，对胆结石、肾结石等也有化解功用。黑木耳还能增加血液凝块，防备血栓病的发作。

禁忌：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服

木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

• 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

• 孕妇不宜多吃。

3.百 合。润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热影响，西医用之医治肺燥或肺热咳嗽等症常能见效。

宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心境烦闷、喜哀痛欲哭等病症。

沉着催眠：百合中含有百合苷，有沉着和催眠的影响。实验证实，每晚就寝前服用百合汤，有分明改进就寝影响，可加强就寝质量。

食用禁忌：百合+猪肉：会导致中毒 百合+羊肉：腹泻 百合+猪肉：一起吃会引起中毒

风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。