不贪凉不贪“少” 健康过三伏

进入难熬的“三伏天”，气温一直居高不下。

所谓伏，即暑气潜伏于地之意，标志着这是一年里最炎热的时期。因为三伏天天气炎热，出汗甚多，加上昼长夜短，睡眠时间相对较少，很多人开始不吃肉，不早睡，喜欢吹空调……专家提醒，个别不良的习惯有害健康，一定要注意。

A三伏天真的要禁凉吗？

今年的三伏天比往常要多十天，在这“出门一身汗，进门一身油”的一个多月里，大多数人都希望凉爽地度过。市民张先生说，每天下班回家，最想的就是来一口冰镇啤酒，可媳妇不让喝，连雪糕都不让吃了，说朋友圈里有条消息说，三伏天里，不要喝冰镇类的饮料和冰棍，不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出，要坚持在伏天喝热水，这样会把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。“真的是这样吗？”

山西省中医医院老年病科主任李宝玲说，这条朋友圈的消息类似伪命题。冬为阴、夏为阳，夏季三伏天，是自然界和人体阳气最旺的时候，也是一年中最热的季节，中医养生的一条原则就是顺应自然规律，夏季该热就热。

“在机体阳气最旺时，一味用寒凉之品（冷饮、空调）加以抵抗，势必会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。”李宝玲说，现在一些养生帖总是用一些很绝对的观点来吸引眼球，其实也是一种养生误区。夏季里温度高，人体热得受不了，此时喝一点冰镇的饮料或吃一点冰镇的西瓜或冰棍，既可以解暑，又让人觉得舒服，这样做未尝不可。关键是不能太过贪凉，不能一口气吃几根冰棍、顿顿都喝冷饮。

此外，李宝玲指出，喝热水这事关键在于体质。如果本身是寒性体质的人，这种人在夏天大家都觉得很热时，他都觉得需要穿件长袖才暖和，那么，他在夏季里喝点热水会感觉更舒服。但如果本身是热性体质，夏季已经动不动就一身汗了，此时非要他喝热水，无疑是受罪了。

B不要一味贪“少”

前几天，有一位老人来医院咨询，称最近总是浑身没劲儿还头晕，也不知道是怎么了。太原市第二人民医院营养科主任郭亚芳说，这位老人有十余年的高血压病史，按照医生的治疗，他一日三餐所吃的食盐一共连5克都达不到。这位老人的女儿曾尝过他的饭菜，感觉没有任何味道。老人有一天早晨起床时就感觉到头晕目眩。“经过检查，老人被确诊为低钠血症。老人没想到，这竟然是体内盐分不足所导致。”

郭亚芳表示，小暑过后，天气炎热，为了不使机体温度过高而出现问题，人体的汗腺会分泌大量体液，使其蒸发带走体内过高的温度，从而保持人体的正常体温。汗腺排出的汗液，除了大量水分之外，还有盐分。盐分中有大量的钠离子，参与人体正常代谢循环。人体出汗过多，而没有及时补充盐分，体内的钠离子就会不够用，从而引起人体内电解质紊乱，导致低钠血症。

“饮食中一味追求少盐也不对。对于不很严重的、因摄入钠过少引起的低钠血症，纠正方法也很简单，就是在饭菜中再增加一点盐。”郭亚芳表示，日常饮食不能过于清淡，要保证自己一天的体力消耗才行。

C夜间锻炼要控制强度

白天出门热得要命，更不用说锻炼身体了，因此很多市民选择了夜间锻炼，以此来享受夜风的凉爽。但在夜间锻炼的人群中，不乏会有这样那样的问题出现。

市民李先生今年30多岁，平时喜欢健身的他，由于白天上班，又因为气温高，把锻炼时间安排到了晚餐以后。“每天晚饭后，我都会沿着小区附近的道路小跑3公里。”李先生说，这时间一长，习惯也就形成了，但没想到，最近总是睡不好，睡眠质量严重下滑，影响第二天的工作。

郭亚芳分析，按照中医理论，人们强身健体的同时，还有一种“生发”的作用。也就是说，通过锻炼让身体中的气息活动得更加活跃。晚饭后，人体中的气息需要的就不再是活跃，而应该舒缓，这样人体才能更好地进行休息与睡眠。夜间锻炼会让人体好不容易缓和下来的气息再度活跃起来，而气息活动需要一个比较长的过程才能够慢慢平静。如果活动强度较大或锻炼时间太晚的话，就会影响人体在夜间的充分休息。

郭亚芳建议，市民选择夜间锻炼，首先要保证晚饭应在20时之前吃完，这样有利于食物充分消化，减轻入睡后肠胃负担，有助于保障睡眠质量。其次，夜间锻炼，活动强度不要太大，时间不要过长，一般维持在一小时左右，还应在22时结束运动，有利于活跃起来的气息有比较充足的时间缓和下来，让人较快入睡。对于夜里休息不好或者容易失眠的人来说，最好不要选择夜间锻炼。

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防暑药方

1、防暑清热饮

处方：白茅根5g、菊花2g、乌梅3克。

功用：清热生津。

适用人群：高温、高热环境中工作或生活人群。

服用方法：将以上3味药放入杯中，加350~450ml开水，加盖焖泡30分钟。代茶饮。

2、防暑和胃饮

处方：藿香3g、生麦芽6g、生姜3g、大枣1个掰开。

功用：解表祛暑，调和肠胃。

适用人群：空调环境中工作或生活人群，贪凉、饮冷过度的人群。

服用方法：生姜洗净切片，与其他3味药共放杯中，加350~450ml开水，加盖焖泡30分钟。代茶饮。

防暑药膳

1、解暑二豆二米粥

赤小豆、绿豆、薏米、大米适量。煮粥，冷、热食用均可。

2、解暑凉拌菜

鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲、鲜紫背天葵、鲜紫苏叶、鲜薄荷、鲜荆芥等任选一种，洗净，开水焯后，凉拌食用。

3、清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭

食材：连皮冬瓜500克，鸭肉250克，薏米50克，姜茸、米酒各10克，精盐、味精各5克，陈皮1克。

做法步骤：

姜去皮洗净剁成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒。

鸭肉洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。

冬瓜去籽，擦去瓜皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。

烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，然后烹姜汁酒，把鸭肉盛入砂锅内。

往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和陈皮搅拌均匀。先用旺火烧沸再放鸭，改用小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。

往汤中加入精盐、味精调味，便可盛碗饮用。

功效：

冬瓜可清热解毒、化痰生津，薏米有健脾祛湿、清热排脓之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤，味道清甜香浓，有清热解毒、消暑祛湿的功效。