春天养肝最有效！每天坚持一碗“排毒汤”，降肝火，调肝要趁早

春天是万物复苏的季节，到处生机勃勃，对于我们人体来说，春季介于冬夏两个极端的季节，是排毒养颜的最好时机，因为冬季寒气入体，毛孔紧闭，再加上冬季是滋补的好时节，很多毒素和废物残留在体内。

中医认为：“五脏对应自然界的四季。春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”。春季用心呵护肝脏，将为一整年的健康奠定良好的基础。肝的任务就是保持人体全身气机疏通畅达，让身体之气畅通而不淤滞。肝最怕“堵”，一堵体内的毒素就会堆积。那么，都说春天排毒，究竟排的是什么呢？

1.便秘

排便是人体排除废物及毒素的最重要途径，通常每天排便一次。如果排便不规律，或者有便秘的情况，甚至排便间隔时间多于3天，则说明肠道内留有宿便。

粪便留在肠道内，有害物质被再次吸收，可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦等症状，甚至可诱发结肠癌。清除体内宿便的要诀是调节饮食，增加膳食纤维的摄入，同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法，否则易导致肠道功能紊乱。

2.口臭

口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致。

贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。解决口臭首先要多注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯；其次要调理肠胃，多吃些清淡食物，保持大便通畅。

3.黄褐斑

中医认为，黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联，并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分，这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。

要注意科学饮食，多吃水果，饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主，少吃辛辣等刺激性食物，注意防晒。

4.痤疮

西医认为痤疮主要与内分泌失调有关，中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物，脾胃蕴热，湿热内生而引起。

因此，预防痤疮最重要是保持规律生活，不吸烟，不喝酒，不喝浓咖啡和浓茶，少食辛辣，少食糖果及高脂食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。

5.面色发暗

肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸都会将空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质带入肺脏。中医认为肺管理全身的皮肤，皮肤是否润泽、白皙，都要靠肺的良好功能。

当肺中毒素比较多时，毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上，使肤色看起来没有光泽。建议平时在空气清新的地方做深呼吸，然后主动咳嗽几声，可以帮助肺脏排毒。平时可以多吃些有利肺脏的食物，如萝卜、百合等。

那么哪些食物可以排除这些毒素呢？

1.绿豆

绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒，消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸等营养物质受到破坏而降低作用。

2.燕麦

燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！

3.红豆

可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

4.莲藕

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

5.芦笋

芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

下面就给大家介绍几个排毒的食谱：

海带豆腐汤

材料：海带100克，豆腐200克，葱花、姜末、植物油、盐各适量。

做法：

1.海带用温水泡发，洗净切片。

2.豆腐洗净，切大块，入沸水汆一下捞出晾凉，切成小方丁。

3.葱花、姜末入热油锅内煸香，投入海带、豆腐稍炒，加清水烧沸，改为文火续煮，加盐煮至海带、豆腐入味即可。

功效：海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症。是理想的排毒养颜食物。

罗汉果百合鸡汤

材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法：

1. 将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；

2. 罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；

3.将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

功效：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气，而罗汉果既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的罗汉果与百合一起熬制鸡汤，有润肺排毒的功效。

瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克、瘦肉适量。

做法：1.瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。

2.山药切薄片备用，木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

3.锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

功效：山药、黑木耳都具有润肺排毒、清理肠道、抗癌的功用。

枇杷雪梨银耳百合甜汤

材料：‍枇杷2颗，雪梨一个，银耳2朵，百合干30克，冰糖一块，蜂蜜一勺

做法：

‍1.将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时。

2.泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。

3.再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂。

4.枇杷切开小口，将皮剥离，切成两半后，取出枇杷核备用。

5.同时将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾。

6.最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。

‍功效：‍这道枇杷雪梨银耳百合甜汤，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身。