这样吃银耳堪比吃燕窝，每天1碗，脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了

银耳是我们比较熟悉的食材，营养价值是很高的，很多人都把银耳和燕窝一起做比较，大家都知道燕窝是滋补珍品，但很多人可能不知道有这么一句话：外行吃燕窝，内行吃银耳。《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。这句话翻译成白话就是人参、鹿茸、燕窝都比不上银耳。

最会养生的女人应该是慈禧太后了，坐拥一切的慈禧太后可以吃很多很名贵的燕窝，但是慈禧却独独喜欢银耳。据说慈禧太后不管多么繁忙，每天早上一碗银耳羹是必不可少的。据《御香缥缈录》所记载，老年的慈禧依然“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润”。其实在慈禧之前，历代的皇家贵族都把银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老”的良药。

不怪历代的贵族都那么偏爱银耳，到现在银耳也是女性都钟爱的滋补养颜佳品。银耳里含有17种氨基酸，其中有7种都是人体必需的，银耳还含有多种维生素和天然植物胶质、银耳多糖、多种微量元素和丰富的膳食纤维等、蛋白质等。常吃银耳可以美容养颜、抗老去皱，还有紧肤消脂、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳常见的吃法就是搭配红枣、莲子、百合等食材一起炖煮成银耳羹。今天给大家分享的是用夏季时令水果菠萝来搭配银耳做银耳羹。菠萝是在春夏季都很受大家欢迎的时令水果，本身也是营养价值很高，有开胃促消化、消脂治便秘等功效。菠萝加热食用也是很普遍，比如常见的菠萝饭。因为菠萝含有一种蛋白酶，生吃的时候在口腔中会有涩味，有人生吃会有过敏反应，把菠萝加热熟吃可以破坏这种酶，没有了涩味，风味也会比较独特。

银耳配上菠萝，营养价值翻倍，食用起来口味也是非常好。再加上养生名品的枸杞，这碗银耳羹能给予身体最温润的滋补。下面就介绍一下这道银耳菠萝羹的做法。食材辅料：枸杞、菠萝、银耳、冰糖

做法步骤：1、枸杞洗净泡软，菠萝去皮切成小块，用淡盐水泡几分钟捞出沥干；银耳用温水泡发洗净，撕成小朵2、锅内倒入适量清水，放入银耳用大火烧开，改小火煮1小时3、放入菠萝块、枸杞煮10分钟，然后加入冰糖，煮到冰糖完全融化即可小贴士：可以用压力锅煮银耳，这样速度会快一些，但是没有这样文火慢炖出来的口感好。银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后长时间放置，硝酸盐类会还原成对身体有害的亚硝酸盐，所以银耳汤最好现做现吃。

这样补肝肾、滋阴润肺、美容养颜的银耳羹每天喝上一小碗，慢慢的脸上的斑、身上的赘肉都悄悄的消失了。