得了高血脂,还能喝牛奶吗?提醒:胆固醇过高,3种食物要少吃

文 / 神晓聊养生
2022-03-11 18:39

高血脂作为最常见的代谢类疾病之一,因为并发症繁多的缘故,不仅仅是治疗过程艰难且漫长,就连患者的日常生活都要受到限制,尤其是饮食,到了高血脂以后,例如肥肉,过于油腻的食品菜肴等,几乎等同于“绝缘”了。

而牛奶作为公认的健康食品之一,仍然也进了不少高血脂患者的“黑名单”,不少人认为,牛奶中的脂肪和胆固醇含量过高,高血脂患者喝了会导致血脂波动,加重疾病。从医学营养的角度来看,高血脂患者真的不能喝牛奶吗?

得了高血脂,究竟还能不能喝牛奶?

对于血脂高的朋友而言,适当喝牛奶是完全可以的,甚至能够给身体带来一定的好处。

我们不妨来看看高血脂的评定标准:

通常情况下,当人体胆固醇含量大于1.7mmol/L,而甘油三酯是超出5.2mmol/L时,医生就会初步认定患者存在高血脂症状。

换句话说,胆固醇和甘油三酯是高血脂的源头。牛奶中含有丰富的乳清酸和钙质,这些物质在进入人体以后,能够将胆固醇分解成更小的脂肪粒子,抑制其在动脉血管壁上附着,起到降低血液中胆固醇水平的效果。

因此,适当喝牛奶,对于高血脂患者而言并不是什么坏事,反而能适当降低血液中胆固醇水平,对稳定血脂有利。

可能仍然有朋友会纠结牛奶中脂肪含量过高的问题,诚然,牛奶之中脂肪占比的确很高,但是市面上牛奶的种类也有很多,例如低脂牛奶,脱脂牛奶,完全可以规避掉高脂肪的风险,成为高血脂人群的新选择,只要注意不盲目过量饮用即可。

另一方面,虽然喝牛奶并非是导致血脂升高的原因,但是一些日常饮食种类,的确会导致身体胆固醇水平进一步提高,增加血脂并发症的出现几率,相比牛奶,它们反而更值得患者关注。

导致胆固醇升高的3种食物,尽早撤下餐桌

【内脏类食物】

比如猪肝,鸭肾一类的动物内脏,对于普通人而言,适当吃一些动物内脏,能够有效补充蛋白质和维生素B等营养物质。但对于高血脂患者来说,本身胆固醇水平就已经比较高,动物内脏中也含有较多的胆固醇,自然是不适合食用的。

不仅如此,高血脂患者大多会存在一些并发症,例如高血脂肾病,脂肪肝等等,而动物肝脏中嘌呤和代谢物含量较多,可能会加重肝肾负担,导致并发症变得严重,还望注意。

【酒精饮料】

酒同样也是高血脂患者不能碰的东西,根据研究发现,酒精会促进身体内源性胆固醇和甘油三酯合成,在胆固醇升高的同时,也会导致血脂升高。

所以,酒虽然不是脂肪的来源,却是催化胆固醇和血脂的手段,万万不可碰,另一方面,长期饮酒还会导致血管紧缩,血液容量减小,更不利于心血管健康。

【高甜度食物】

比如说糖饼,蛋糕,糖醋类的菜品等等。并不是只有糖尿病患者需要限制糖份摄入,高血脂患者一样有类似的限制,这是因为过量的糖分在体内转化成血糖,如果没有被及时使用,会成为合成胆固醇的原料,糖分摄入越多,身体胆固醇水平也会随之增长。

可能有的朋友还会提名肉类以及鸡蛋等高胆固醇食物,但实际上,鸡蛋和瘦肉中的胆固醇,大多属于高密度脂蛋白类型,也就是所谓的“优质胆固醇”适当食用并不会对血脂产生影响,反而能够优化体内胆固醇的总体质量。但需要注意的是,鸡蛋和肉类同样不能吃得太多,以免总胆固醇水平升高,仍然对健康有所不利。

不过话说回来,对于高血脂患者而言,仅仅从饮食层面来进行控制,并非是最有效的控制血脂,稳定病情的方法。仍然要辅以日常生活方面的调整措施,才能产生最好调理效果:

比如说规律作息,适当运动,定期检查调整治疗方案等,都是最基础,且最有效的日常行为做法,高血脂的疗养过程中,最重要的就是坚持,只有坚持到底,认真对待自身病情,在日常生活中及时进行饮食和作息等方面的调控,才能真正获得回报,才会有重新拥抱健康的可能性。

参考资料:

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[2]梁方利. TOP4 血脂为什么会升高?适合高血脂患者的"四低一高"饮食原则[J]. 养生大世界, 2018(6):2.

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[4]林书全. 营养调理高血压,高血脂,脂肪肝[C]// 中国营养学会特殊营养第七届学术会议. 0.