【往期推荐】万物复苏，这样养生不生病

春雷响，万物长。

惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第3个节气，这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为"蛰"，这时中国大部分地区进入春耕季节，标志着仲春时节的开始。

虽说惊蛰过后万物复苏，气候越来越暖和了，但是也意味着各种病毒和细菌的入侵了，因此，也是流行性疾病多发的季节。所以，在这一节气中，应该做好流行性疾病的预防工作。

惊蛰防病原则：不劳累、不发火、保持好心情

生活上不要过分劳累，造成体质下降，容易使疾病乘虚而入。

要保持精神愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。

惊蛰饮食需清淡

惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，惊蛰吃梨，可以增强体质抵御病菌的侵袭。在民间还有一种说法，惊蛰吃梨，意为与害虫别离，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

川贝冰糖雪梨盅

川贝洗干净后炖20分钟左右；

在雪梨1/4处切开，挖空雪梨，不要挖穿底部；

把川贝、冰糖放入雪梨盅中，加水（大概是雪梨盅的一半水量）；

放入锅中，大火隔水炖15分钟，再转中火30分钟即可。