“冬至一阳生”，养生既要“冬藏”又要“养阳”

冬至不仅是二十四节气中重要的节气之一，也是我国民间重要的传统节日。冬至，阳气始生，代表下一个循环开始。由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变，汉初依然如此。汉武帝以后，冬至不再成为正月，不再作为一年的开始。但古人还是非常重视冬至，称之为“小年”，至今仍有不少地区有“冬至大过年”的说法。

冬至是“二十四节气”之第22个节气，《二十四节气集解》记载：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。

冬至这天，阴气盛极而衰，阳气开始萌芽，是一年中阴阳转换的节点，即大家耳熟能详的“冬至一阳生”。从这一天始，就好像植物的种子一样，开始焕发新的生机，那冬至后该怎样养生呢？

一要“冬藏”，二要“养阳”。

一、注意冬藏

● 慎起居

起居有常，不妄劳作。首先要注意的就是避寒邪，此时阴寒之气最重，应早睡晚起，尽量减少不必要的户外活动。冬至时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

● 防寒保暖

要多着衣、注意防寒保暖，如果外出，应特别注意头部和足部的保暖，最好戴上帽子、口罩、手套避免寒气入侵，或者等阳光出来后才活动，尤其是女性或阳虚体质的人群，不能只要“风度”不要“温度”，要及时增添衣物。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅，防止阳气过度消耗。有关节炎、风湿病患者，可在关节部位用棉层或皮毛加厚。患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，要注意保护心、胃和肺部，不致受寒。

二、注意养阳

● 多温补少食寒凉

冬至阳生，最易吸收外来的营养。这时要多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，阳为温热，稚阳初生，适食温热食物以徐徐温补充阳气。如海参、鹿肉、狗肉、羊肉、鸡肉、大豆、核桃、栗子、生姜、韭菜、龙眼等。对于平衡人体阴阳、增强抵抗力大有裨益。

但要注意应根据自身的体质进行，不宜过食辛辣燥热、肥甘厚味，易生阳动火，导致内热积聚。要 “热者寒之”，“寒者热之”。

●补阳气、益阴精

气属阳，血属阴，阴阳平衡，气血充盈，才能维持健康的身体，气血不足容易导致阳气不足，是很多疾病的根源所在，所以补气血、调阴阳也是很重要的，冬至时节也可以多食补气、补血的食品，如大米、糯米、花生、山药、豆浆、鸡肉、当归、熟地、阿胶等。

● 注意要晒太阳

太阳是我们自然界阳气的来源，当冬季的太阳徐徐升起时，我们应面对着太阳晒一晒，深呼吸，以养护我们的心肺；而冬季的中午，则是晒太阳最宝贵的时间，此时要把帽子脱掉，晒晒头顶的百会穴，以促进头部血液循环和提升人体气机。

傍晚，让晚霞的余晖再照耀我们一次，并双手半握拳，轻轻叩击后背的命门和肾俞穴，以保养人体先天的阳气。

推荐药膳

参归羊肉汤

材料：党参15克，当归10克，枸杞子15克，羊肉150克，大枣10枚，姜片适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净。

（2）全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5～3小时，加盐调味即可。

功效：温中和胃、益气健脾。方中党参功擅益气生津养血。当归性温味甘辛，为补血要药。枸杞子性平味甘，功擅补肝肾，益精血。上药配伍，共同起到健脾补肝，益气养血之效。羊肉性平，生姜、大枣相配，具有养胃和中、调味之功。

山萸肉肉苁蓉羊肉汤

材料：羊肉500克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克，红枣10枚。

做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净放入瓦煲中，煲至水滚加入萸肉、苁蓉、龙眼肉、红枣和姜片，用中火煲3小时加盐调味即可服用。

功效：山萸肉对高血压，神经衰弱，性功能减退有较好疗效。肉苁蓉甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚，补阴不腻，润肠通腹治便秘疗效，此汤可以补肾温阳，强壮身体，适合手足不温、腰膝酸软服用。

温馨提示：

冬至时节也是流感的高发季节。勤洗手是预防流感传播最简单、最重要的措施之一。外出回家后、接触公共物品后、打喷嚏、擤鼻涕后、触摸口腔、鼻、眼睛前后、饭前便后等都应该及时洗手，清洁消毒。■