【擅食厨房】养阴生津，润燥止咳，润肺降火——小儿秋梨膏

【每日养生汤】古人素有“不可一日无汤”，那什么是汤？所谓汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，又俗称“养生汤”。汤属于中医食疗中最经常用到的调理方法药食同源，简单而且非常有效，加入几种不同的食材，煮出一种有营养价值，能调养体质，养生保健的汤。

【材料】：

雪梨4个，罗汉果3个，老姜10克，冰糖50克，蜂蜜30克

【做法】：

1.雪梨洗净削去外皮，擦出梨蓉和梨汁，放入锅中；

2.加入冰糖、老姜丝、掰碎的罗汉果，大火煮开后，转小火慢熬30分钟；

3.滤出汁水，再倒回锅中小火熬膏，用木铲不断搅动，放凉加入蜂蜜搅匀即可。

本方为5-10次用量，喝时取一勺，用温开水兑开饮用。

雪梨性凉，味甘、微酸，归肺、胃经，能生津润燥，清热化痰;

罗汉果性凉,味甘,归肺、大肠经,能清热润肺,滑肠通便；

老姜微温，味辛，归肺、脾、胃经，能温中散寒,开胃健脾；

冰糖性凉，味甘，归脾、肺经，能补中益气，和胃润肺，养阴生津;

蜂蜜性平，味甘，归脾、肺、大肠经，能补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。

小儿秋梨膏和胃润肺，搭配老姜，可中和雪梨、罗汉果 之凉，防止寒凉伤胃。

全方具有养阴生津、润燥止咳、润肺降火的功效。

【宜忌】：

◆适用于咳嗽后期咽干、有痰难咯的症状。

◆3岁以上辨证服用。

◆蚕豆病可以用。

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