冬季来临各种毛病找上门，提升抵抗力是关键，而且超简单

随着秋冬的来临

很多人的抵抗力也随之下降

各种小毛病就纷纷找上门来

想要秋冬身体棒

少不了进补一些养生佳品

提到秋冬进补佳品

山药必在咱们的推荐清单里

不仅营养丰富

而且非常美味

天天食补，胜似人参！

绝对是秋冬不容错过的选择

山药河南、山东、湖南等地均有种植

如果要给山药做个排位

就是：

垆土铁棍山药＞沙土铁棍山药＞菜山药

其中数温县垆铁山药最 为极品

有“怀参”之称

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温县垆铁山药已有3000多年历史

是我国唯一被指定入药的山药品种

对于农产品来说，产地就是它的灵魂

温县，就是山药的灵魂

地点：河南·温县

环境：温县冬不过冷，夏不过热，气候温和，无霜期长，成就了全国最适宜山药生长的环境。

温县地处太行山与黄河之间，沉淀了得天独厚的垆土土壤。

拥有着中国最大的垆土面积， 不过也仅有2万亩，能吃到真正的温县垆土铁棍山药的机会，少之又少。

菜山药一般种植在沙土地里、采挖轻松。

而温县的铁棍山药却种植在垆土地中，

垆土地质坚硬，山药生长过程比较艰难，

外形通常会变得不规整。但也正因如此，

垆土铁棍山药水份含量低于普通沙土地的山药，

糖分更足，肉质很瓷实，

也更营养价值。

特殊的地理环境以及绝佳的品质，让 温县的铁棍山药在2018年9月5日，被农业部实施农产品地理标志登记保护。

黄河故道上的小人参

温县铁棍山药与人参、冬虫夏草齐名，是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用，适合任何体质的人长期食用的养生食材。

女人：常吃抗氧化，抗衰老。

老人：补益中气防感冒。

小孩：健脾养胃、防治腹泻的好帮手。

男人：补肾、养胃、增强体力。

——营养知识摘自《百度百科》

市面上只有“两种山药”，一种是温县垆土铁棍山药，一种是其它。

想吃山药滋补的你，光能吃会做还不够，一定要学会分辨 温县垆土铁棍山药和普通菜山药。

一、垆土铁棍山药巨丑无比，弯弯曲曲，是扁圆的，而菜山药则要粗很多，颜色更浅。

二、将铁棍山药折断，可以感受到其肉质较硬，菜山药则要水得多。

三、温县铁棍山药蒸煮15分钟左右就粉糯，口感"面而甜"。而菜山药味淡水分多，远没有如此的回甘回甜。

为什么说我们的温县垆土铁棍山药

是正宗垆土铁棍山药？

因为是正品，产量稀少，全县不到2万亩，市面上冒充的居多。所以我们都是直接到产地找供应商，而且已合作多年，因为是正品，所以口口粉糯香甜！糖分足，久煮不散，每一口都是回甘回甜！

☝点击上图即可尝鲜

铁棍山药好吃珍贵

但鲜有人知道这背后种植的艰辛

一块地，7年只种这么一次。 垆土铁棍山药对土质的要求极高，同一片土地不能连续种植，至少要养6年以上才能再次种植。

另外，挖铁棍山药是一件极其耗时费力的差事。山药弯弯曲曲的生长在地里，哪怕是有30年经验的老手都得小心翼翼。

下手轻了，挖不出来，下手重了，山药断在土里就不值钱了。 一个人挖一亩山药，至少要25天以上。

也正因为村民们的小心呵护，温县产出的铁棍山药还通过了176项农残的检测，是可以放心吃的好山药。

☝点击上图即可尝鲜

为什么温县垆土铁棍山药

被称为“国药之宝”，“神仙之食”？

入冬吃山药滋补最佳，可市面上80%的山药都是毫无药效的菜山药。垆土铁棍山药富含16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等营养物质。

山药性温和，多吃也不怕上火，秋冬拿它进补太适合不过了。

垆土铁棍山药怎么做都好吃，蒸、炒、炖、煮各有风味。

我经常把山药蒸着吃，也是最方便的吃法。山药削掉皮掰成段， 蒸15分钟左右就粉糯了，回甘回甜。

如果有兴趣，还可以做一些山药甜点吃，拔丝山药、蓝莓山药，枣泥山药糕，都是百吃不厌。

本次推荐的山药都是经过了严格筛选，品质都很高，大家可以放心购买。

冬日福利

健脾益胃 香甜面糯 肉质紧密

正宗温县垆土铁棍山药