家里面第二脏的地方就是冰箱,是真的吗?

文 / Wu小姐的家
2021-11-15 18:44
我们家里面第二脏的地方就是冰箱,里面平均每平方厘米就有1000多万个细菌,远超马桶。大多数的细菌都比较怕冷,在冰箱里就老实了。但是也有一些是不怕的,在冰箱里面一样生存繁殖。李斯特菌就喜欢冰箱里4到8度的冷藏温度,繁殖得更快,一般在奶制品、肉类、海鲜、肉汤里,这个细菌挺厉害的,尤其是新生儿、孕妇、老年人都要格外注意。金黄色葡萄球菌看起来金黄色,胖乎乎的,但是对人体的危害也很大,冰箱里的奶制品、糕点、速冻食品都是它们的最爱,关键是它污染过的食物看起来没什么变化,看不出来,吃了之后有问题,还不知道是哪里出了问题。冰箱里还有很多别的细菌,没有这两个这么厉害,就不单独说了,所以冰箱真的是要定期清理的,尤其是那些胶条缝隙真的很脏的,一个月清洗一次比较好,要清空断电再清理。另外,有些东西其实也不适合放冰箱里,第一就是蜂蜜,放进冰箱会结晶析出葡萄糖,看起来就像是坏了。其实没坏,但是不均匀了,影响口感。二,巧克力也没必要放冰箱里,不超过20度常温保存就可以,放到冰箱里会脂肪结晶也就不均匀,不细腻就不好吃了。三,一些水果,香蕉,芒果猕猴桃之类的,尤其是有一些还不太熟,还有点硬,要放到常温下,让他们自身慢慢的释放乙烯才能变熟。

在冰箱里会抑制乙烯释放,还没变熟可能就直接变黑了,就吃不了了。四奶粉之类的写着阴凉干燥的东西。冰箱并不是阴凉干燥,尤其是不干燥,打开放进去就容易结块变质。另外,剩菜剩饭如果要放进冰箱就要趁热放,不要等慢慢变凉了再放。三四十度的时候更适合大多数的细菌存活繁殖,放进冰箱迅速降到七度以下,肯定更好。

还有小朋友可以吃冰的东西吗?当然是可以的,没问题,人类是恒温动物,有下丘脑自动调节体温,不会因为几口冰冷的食物就影响肠道的温度的。食物经过口腔、食道、胃部,再到肠道里,早就和本身体温差不多了。如果喝了冰箱里的冰牛奶、冰酸奶不舒服了,更有可能是因为冰箱里细菌的问题。