鸡蛋和此物一起炒，常食软化血管，提高智力，肝也越来越健康

说到蒜苔大家肯定都不陌生，但是提到蒜黄大家知道吗？蒜黄是一种黄色的蔬菜，蒜黄常常与鸡蛋一起搭配，两者搭配一起色泽金黄，味道超级棒，味美下饭，降压，缓解腰痛和白发的症状，预防动脉粥样硬化，改善你们的胃口，做法与韭菜炒蛋非常相似，不妨小编教一教如何做韭黄炒蛋吧。

【韭黄炒鸡蛋的正确做法】

准备材料：韭黄350克，鸡蛋4个，少许的植物油，食盐和其他调味品。

第一步：先将韭黄洗干净，然后控干水分，将其切断备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，记得放一些食盐。

第二步：锅中加植物油，倒入鸡蛋翻炒均匀，等待鸡蛋成块之后装盘。

第三步：炒韭黄，锅中加入植物油，倒入韭黄煸炒，记得用大火

第四步：2分钟之后放入食盐搅拌均匀，最后加入食盐就可以出锅装盘了，这样一道色泽金黄的美味就出锅了。

【韭黄炒鸡蛋的价值】

韭黄是餐桌非常新颖的蔬菜，味道超级棒，富含多种营养元素，可以有效刺激胃酸分泌，加快肠胃的消化，起到开胃和消食的作用，对于消化不良和厌食症的人建议出色的效果。

其次，韭黄搭配鸡蛋还可以起到抵御病菌，抗病毒的作用，增强你们身体的免疫力，还可以预防高血脂，软化血管，对于肝脏的健康有帮助，每天炒一盘，肝脏也健康了。

最后，常食韭黄炒蛋，对于孩子可以增长身体，补充大脑，提高智力等作用。

你们吃过韭黄炒鸡蛋吗？