新发现：每天吃4-5粒花生，坚持一个月，4大好处不请自来！但这5种人慎吃！

花生是个宝，每天吃4-5粒，让你中风、心血管疾病风险大大降低！

2021年9月9日，一项发表在《Stroke》（卒中）杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天 4-5 粒花生）可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。

同样，9月9日，美国心脏协会官网也刊发了这一研究。

在这项研究中，研究人员对 74793名年龄在45-74 岁之间的日本成年人关于生活方式和花生消费频率等方面，进行了大约 15 年的追踪调查。

研究显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：

缺血性中风风险降低 20%

全脑卒中风险降低 16%

患心血管疾病的风险降低 13%

研究文章指出，花生富含有益于心脏健康的营养素，比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。这些营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症。

尤其是

单不饱和脂肪酸

和

多不饱和脂肪酸

，这两种营养物质不仅可以改善血脂状况，还能降低血压水平，可以说是“天然的降压药”。

秋冬吃花生的4个好处

早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心脏：炒菜换用花生油

炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。

方法：

胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能过有效缓解胃酸的情况。

4、润泽肌肤

秋冬气候干燥，这就使得人体水分流失加快，从而造成皮肤干燥瘙痒。花生中含有丰富的脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素B族、氨基酸、卵磷脂等，这些物质具有润肤养颜的作用，能够让我们的肌肤富有光泽，有助于缓解皮肤瘙痒。

花生这样吃，营养效果最好

1

养胃：随身带一把生花生米

胃不好的人，随身带一把生花生米。在餐前空腹吃，一天2~3次，一次三五粒即可，吃生花生一定要充分咀嚼，减轻胃的消化负担。

花生米中含大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸，而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，从而抑制胃酸分泌。

此外，花生中还富含磷脂成分，对胃黏膜可以起到保护效果。

2

营养效果最好：花生大枣汤

准备花生米60克、大枣（干枣最好）60克。先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

3

健脾消脂：花生红枣薏仁粥

带衣花生、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克，红米30克，一起熬粥喝。

4

养肝：花生豆浆

花生、大豆一起榨汁喝，有较好的降血脂、延年益寿的作用，非常适合中老年人食用。

此外，豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效，两者一起，可达到事半功倍的效果。

这5类人慎吃花生

1、油性皮肤的人

花生的油脂含量非常高，吃多了容易促进毛囊分泌更多油脂，所以易长痘、油脂分泌旺盛的人不宜进食太多。

2、肝胆疾病患者

花生是高蛋白、高脂肪食物，会促使胆汁大量分泌来帮助消化吸收，对胆囊有很强的刺激。如果肝胆疾病患者过量食用花生，会大大加重肝胆的负担。

3、痛风患者

花生中含有较多嘌呤，而高尿酸血症及痛风的人日常饮食中要严格控制嘌呤的摄入，所以此类人群不宜多吃花生。

4、腹泻患者

花生中含有大量的油脂，不易消化，而且花生有润肠通便，所以腹泻的人吃花生会加重病情。

5、对花生过敏的人

花生是容易引发过敏的食物之一，对花生过敏的人不建议食用。

文章来源：健康时报、食品科技网