【科普】这些减盐技巧你都明白了吗？

李强壮

食盐，是我们日常烹饪中必备的调味品。但若过量摄取，会极大损害健康。

当然啦！所以我们生活中，要美味，也要少盐！

贾大厨

别让食盐成为“舌尖上的威胁”，从“减盐”做起，保持良好的生活习惯，让生活更健康！

李强壮

我攒了几个减盐的小妙招，想分享给大家~

第一招

少吃外卖

我们76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐和包装食品等。很多餐馆为了吸引顾客，经常靠多油多盐增加香味，“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐，研究显示，在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一半的油和盐。

确实，餐馆、食堂、外卖以及超市食品中隐藏的盐远远超出你的想象！如果外出就餐，可以主动要求餐厅少放盐哦！健康，就“藏”在这些小细节内~

第二招

在家做饭可以这么做~

1、使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

2、少吃咸菜和酱制食物。

3、少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

4、建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。

李强壮

对了，还有超市购买包装食品时，包装也有小秘密哦！

第三招

营养成分表别忘了查看

品

1.请阅读营养标签，尽可能选购钠含量较低的食品。营养标签中的钠就代表盐，1克钠相当于2.54克盐，例如某品牌鸡翅营养成分表显示：100克鸡翅含钠量1400毫克，换算成含盐量为3.6克，已经远超国际通用高盐食品的标准，即含盐量超过1.5克/100克（或含钠量600毫克/100克），这样的高盐食品尽量少买。

2.尽可能选择具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。

壮壮的这三招，很不错！学起来，持之以恒！做好自己健康的第一责任人，从养成“减盐”的习惯开始吧！

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关于减盐的知识，

健康饮食、健康生活！

转载自｜公众科普

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