水果烂了还能不能吃？对这个问题一直存在两方观点，有些人认为既然烂了就要整个扔掉，是不能吃的了，但有些人认为只要切掉坏的部分，好的地方又不受影响，怎么不能吃？

问题虽小，但总是公说公有理，婆说婆有理，叫人不能安心。对于这个问题，我们来看一个案例：

我们小区的李叔是大家公认的热心肠，邻里邻居谁要有个事，找他准没错。可是近一段时间总也不见他身影，一打听原来住院了。

由于李叔人缘很好，很多人受过他的帮助，于是大家不约而同地都跑去探望。看到李叔躺在床上，腹部肿大，腿脚也肿着，痛苦的样子，一问原来是他腹部最近总疼，跑来检查没想到原来是得了肝癌，医生让他立即住院治疗了。

大家都很奇怪，要知道李叔平时没什么不良嗜好，也不沾烟酒，怎么会得肝癌呢？听了李叔解释后大家才明白，原来李叔平时比较节俭，孩子们每次来看他都会买好多水果，吃不完就容易坏，扔了他觉得可惜，所以每次都是将坏的地方挖掉继续吃，没想到就是长期吃这种水果，导致了肝癌。

发霉的水果，切掉坏的部分还可以继续吃吗？‍

生活中想必像李叔这样的人不少，尤其是一些老年人，平时都是节俭惯了的，让他们不要吃坏了的水果，估计背着你还继续偷偷吃。

当水果发霉时，会产生不少的细菌和毒素，尤其会产生一种有致癌性的黄曲霉毒素，这些毒素可能会残留在完好的部位，所以即使你将坏的部位切掉了，好的部分吃下去照样会深受毒害。

黄曲霉毒素进入身体后会先经过肝脏代谢解毒，这样就直接会伤害到肝脏，久而久之，就有患上肝癌的风险。所以为了肝脏健康，大家一定要给家里老人做工作，自己也要注意，对于坏了的水果，一定要扔掉，不要再吃了。

还有就是少在外面买那种直接切好的果盒，因为不知道是否有不良商家用坏了的水果切去坏的部位，将好的部位做成果盒来卖，保险起见就是买好水果让商家切，或是自己切。

选购果汁时也要注意，纯果汁的色泽应该接近水果本身的颜色 ，如果过于鲜艳那就意味着添加剂不会少，还有劣质果汁闻起来会有酸涩味，如果实在不放心，那么就还是自己动手榨果汁吃吧。

我们平时吃水果要注意：‍

1、按需要来买，吃多少买多少，尤其是含糖分高，水分多的水果最容易腐烂长霉菌，所以可别看商家打折，就一下买太多。只买适合家人吃上一二天的水果就行了。

2、买回来的水果要尽快吃完，不要放置时间太长。因为水果放得时间越长，水分就会流失得越多，如果再有真菌侵蚀，那么营养成分就会加速流失，还可能生成有害菌和毒素。

3、水果是吃多少洗多少。有些人图省事，将买回来的水果一下全洗完，吃不完的就放冰箱里，随吃随取，其实这种习惯很不好。因为水果用水洗过后很容易腐烂，而且放的时间越久越没有营养。

节俭虽然是种美德，但是一定要节俭到地方，对于这种坏了的水果就不要再节俭了，否则不仅是你的身体受损，钱包也会受损。