知识科普：叶酸应该怎么吃？

建议夫妻一起服用叶酸，因为叶酸能够保障精子质量，促进精子的活力，有利于快速受孕；叶酸还可以预防胎儿畸形，备孕期间戒烟戒酒，每天服用400μg叶酸，能够预防唇腭裂、无脑儿、脊柱裂等胎儿先天畸形的出现。一般在怀孕前的三个月开始服用，一直服用至孕后胎儿满12周的时候就停止服用了，因为那个时候胎儿的神经管发育已经基本确定，再服用也没有什么帮助了。需要的是切忌不要过量服用叶酸片，不然会导致叶酸片副作用的产生。

备孕成功后，男士叶酸停止即可，孕妇需要继续服用叶酸到3个月，能够帮助孕妇增加营养，减少妊娠高血压、贫血症的几率，还能够减少胎儿发育迟缓、胎儿畸形的几率；而且叶酸还能够促进乳房、胎盘的发育，保障孕妇的健康。

注意，叶酸食用量，每天400μg，不要过量，过量食用的话只会加重负担，引起不良影响。

叶酸片的副作用包括了导致神经系统受损害、诱发病人惊厥发作、降低血清中维生素含量等。

叶酸有副作用吗，应该怎么吃？
叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

那么对于现今的叶酸可以分为两大类，一类是天然叶酸，一类是合成叶酸。所谓天然叶酸，主要是存在于绿色蔬菜以及动物肝脏中。但由于天然叶酸容易出现不稳定的情况，会因阳光以及食物的性状而随时发生变化，所以食补来补充叶酸的方法还是较为不方便的。

到了孕中期，孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

孕妇每天需要的最低叶酸量有标准。育龄妇女每日最低的叶酸需要量为50微克。为防止胎儿神经管畸形，高龄妇女应至少在计划怀孕前1个月到初孕的3个月内每日在膳食外补充叶酸400微克。孕妇叶酸推荐摄入量为每日600微克，乳母为500微克。可耐受最高摄入量为每日1000微克。
关于叶酸的吃法，通常建议用白开水冲服。
若有困难，孕妇可以和食物如牛奶、粥等一起服用。
一般不建议用茶水送服叶酸片，有报道称茶水对叶酸的吸收利用会产生影响。
孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

在饮食中补充叶酸是一种好方法。叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物有动物肝脏，大豆及豆制品，坚果（如花生、核桃）、绿叶蔬菜和水果等。由于叶酸不耐热，其在烹调中的损失可达70%以上甚至90%，所以烹调要少焯少煮而用急火快炒。叶酸缺乏对健康的危害是严重的，但大剂量叶酸也可能会产生副作用，如影响锌的吸收继而发生锌缺乏，使胎儿在宫内发育迟缓和增加低出生体重儿的概率。大剂量叶酸还可能掩盖维生素B12缺乏的早期表现，导致神经系统受损害。

富含叶酸的食物包括动物肝脏、豆类、蛋类、绿叶蔬菜（如芦笋、菠菜、西蓝花、甘蓝、油菜等）、水果及坚果。但天然食物中所含的叶酸经过加热烹调时容易受热分解，人体可以吸收利用的较少，但每天保证摄入400g的各种蔬菜（一半以上为新鲜深色蔬菜），也大概可以从中摄取0.2mg的叶酸。

科学备孕是一件十分重要的事情，它可以让现代夫妻生育下一个健康的宝宝，同时也能避免一些由于不科学备孕带来的健康以及经济、心理上的问题。