No.7 世界这么大，为何只有中国人爱喝热水

不知何时起，保温杯和热水成了中国人的日常。作为网络流行语的“多喝热水”，在日常生活中也时常被提到：“感冒了，多喝热水；大姨妈来了，多喝热水；胃疼，多喝热水；玩累了，多喝热水。”热水在中国人心中似乎就是一个“万能药”，只要喝了“病就能好一大半”。而在国外无论是冬天还是夏天，他们喝的（纯净）水基本上都不会是热的，甚至还经常会加冰。

世界这么大，为什么只有中国人爱喝热水呢？

全民喝热水的风潮，其实是在近几十年形成的。建国初期，人们开始逐步意识到水质的重要性，但苦于当时经济实力不够，水质得不到提升。后来人们想到，把水烧开是最简单杀死致病细菌的方法，于是国家开始有意识地劝导居民不要饮用“未经煮沸的凉水”，大力宣传煮开热水的好处。慢慢地机关、学校、工厂也会提供开水炉，以方便民众饮用。也正得益于人们渐渐养成的喝热水的习惯，痢疾等疾病逐渐消失。自此人们的脑海里便留下了“喝热水等于少生病”的概念。

既然热水这么好，为什么外国人不喝呢？其实欧美等国家都是从生水直接过渡到直饮水。被称为“黑暗时代”的欧洲中世纪，几乎是部霍乱史。当时的欧洲人卫生观念极度落后，各种随地大小便，且因为没有良好的下水和粪便处理系统，这些污物最后都流进了护城河里。也正是由于这些被污染的水被人们直接饮用，导致了欧洲经历了数次霍乱侵袭。

终于意识到是水源不卫生导致霍乱的欧洲人，逐渐对水源进行了管制。后来慢慢地发展出了直饮水的概念，开始了数十年的水体治理工程，建立了最严格的饮用水标准。这就是为什么大多数西方国家，自来水都是可以直接饮用的原因。由于直饮水的发展，西方国家便和喝热水完美的错开了。与此同时，喝热水则成为了中国人的“专利”。

到底喝热水好还是凉水好呢？对大多数人而言，喝热水还是凉水都是从小生活习惯所造成的，并没有哪个好，哪个不好一说。但是从适应能力来说，绝大部分人喝凉水或者喝冰水，很容易刺激肠胃黏膜，使黏膜血管收缩，继而引发肠胃不适甚至腹泻。

喝热水究竟有些什么好处呢？

1. 热水吸收速度快，使身体水分增多，可加快代谢水分的排出，还可以排出体内过多的热与毒素，促进新陈代谢。

2. 可以促进血液循环，扩张肠胃壁的毛细血管，促进肠胃蠕动，有助于消化。

3. 可以安抚肠道，温热身体，水的热量对腹部肌肉舒缓和镇静有很大的效果，可以帮助治愈痉挛，有镇痛止疼的效果，还可以帮助保持排便通畅。

不过值得注意的是：超过65摄氏度的热水属于致癌物，会使消化黏膜受损，增加患食道癌的风险。所以，水煮后要凉至30~65摄氏度再喝。

最后，感冒多喝热水真的有效！因为喝了热水可以补充水分、调节体温、促进新陈代谢，但切记不能一次饮用太多，要少量多次的来喝。立秋之后，天气降温。大家要记得注意保暖，多热喝水哟~