水，是最不该被遗忘的第一营养素

“身体缺水是许多慢性疾病的根源。而这些疾病有：哮喘病、过敏症、高血压、体重超重、糖尿病以及包括抑郁症在内的某些精神疾病。”

水，是最不该被遗忘的人体第一大必需营养素

蛋白质、维生素……是人们常挂在嘴边的营养素，可鲜为人知的是，水在人体六大必需营养素中高居首位，因此健康饮水是每个人一生最重要的事。著名医学保健专家戴光强建议市民，健康饮水应把握“关键”时间段，尤其是早上起床后、饭前半小时、晚上睡觉前和洗澡前后，应适量补水。

科学研究发现，正常生命体征的人体含水量约70%，血液里含水量约80%，在母体内的新生胎儿含水量甚至高达97%。换言之，我们的身体2/3的部分是水，皮肤的呼吸、血液的循环、细胞的活力……人的一切生命活动都离不开水。早在《本草纲目》中就有记载“药补不如食补，食补不如水补”，可见水对于人体的重要性。

水是人类赖以生存的七大营养素之一，水中的矿物质和微量元素对人体健康至关重要。“水对于生命的起源及在生命延续过程中起着相当重要的作用，从这个意义上讲，我们不能说水就是用来解渴的，水的深远意义在于维持人类健康、延续生命。”

水除了是生命体的主要组成部分外，还参与人体新陈代谢的全过程；是体内营养物质运输和代谢废物排出的唯一载体；还是人体所需的七大类营养素之首；又是多种微量元素的重要来源。

喝水这事儿，最容易被忽视

水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维是人体必需的七大营养素。其中，排名第一的便是水，可是它常被人们忽视。

戴光强表示，日常生活中，人们会格外注重其他六大营养素的摄入，却容易忽略水。“在人体所有器官中，大脑是含水最多的器官，达到80%以上。”戴光强说，有研究表明，大脑的含水量一旦降低，人便会出现头疼、注意力不集中、头晕、记忆力下降、思维混乱等“连锁反应”。因此，缺水是导致人“犯糊涂”的一大原因，而避免缺水的方法就是要多喝水。

生活中，不少人总是等到口渴再喝水，身体缺水后先是反映给大脑，然后再反映给嗓子，人从而意识到要喝水，这便是口渴反应。戴光强提醒，等到出现“口渴反应”再喝水，其实已经迟了，特别是中老年人群，随着年龄增加，人的“口渴反应"越来越迟钝，要不时喝水以补充水分。如果总是等到口渴再喝，长此以往，身体便处于“慢性缺水"状态，将大大影响身体健康，因此要养成主动喝水的习惯。