夏日在“桃”公主,5类人不合适get

文 / 家庭中医药杂志
2021-08-19 10:00

桃子,新鲜水嫩、色泽鲜艳,果肉汁多味美,可生食亦可加工成罐头或果脯,营养价值极高,素有“天下第一果”之称。

夏天正是吃桃子的好时候!这一期我们就来聊一聊这种常见水果的营养价值,以及吃桃子对我们身体健康的影响。

创食安城市专栏

桃子的功效与作用

补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。

——《随息居饮食谱》

桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用,可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。

桃子肉味甘酸、性温、归胃、大肠经,具有养阴、生津、润燥活血,主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症。

桃仁味苦甘,性平,归心、肝、大肠,具有经活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘,主治经闭痛经、癥瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘。

桃子适合哪类人吃?

桃子含较多的有机酸和纤维素,能促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增加食欲,有助于消化,适合食欲不佳、消化不良者食用。

桃的含铁量高,含钾量高,含钠少,适合缺铁性贫血、低钾的人食用,同时也适合水肿的病人食用。

桃补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。

哪些人不适合吃桃子?

上火的人不宜多吃桃。桃子味甘而性温,过食之则生热。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人,过量吃桃,无疑是“火上浇油”。

胃肠功能弱者不宜吃桃。桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。另外,最好不要给婴幼儿喂食桃子。

糖尿病患者不宜吃桃。桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

没熟的桃最好不吃。吃了可能会引起腹胀或腹泻。另外桃仁也不要随便吃,特别是孕妇,吃桃仁对胎儿不好。

桃子不宜与鳖同食,否则可能引起胃痛。

药膳食疗 炸桃片

材料:桃子750g,鸡蛋5个,面粉、白糖、牛奶适量,香草粉少量,花生油500ml。

做法:把桃洗净,削皮去核。切成片状,放入碗中,加白糖。鸡蛋取蛋黄、蛋清,把牛奶、鸡蛋黄、面粉、香草粉、白糖放入盆中,加水,搅成糊状。把打成泡沫状的鸡蛋清倒进牛奶糊中,搅匀。锅上火,放入花生油烧热,把蘸有牛奶糊的桃片加入油锅中,炸成黄色时捞出,装盘,趁热撒糖。

功效:养胃生津、滋阴润燥。对胃阴不足、津伤口燥、肺燥咳嗽、咽痛声哑、便秘、虚损有疗效。

你get到了吗?

“桃”不掉的夏日小美好

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供稿丨桐庐县卫健局

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