为何农村人长寿？原来芒种多吃“2杂3果1粉”，只恨知道得太晚了

导语：为何农村人健康长寿？原来芒种时节多吃“2杂3果1粉”，很多人都不知道，只恨知道得太晚了！

不知道大家有没有发现：农村人相对来说比城市人长寿，很多农村人都超过80-90岁的。不过以上所说的长寿人指的是长期在农村生活的人。大家都知道在农村，很多事物都可以自给自足，像自己养的鸡鸭鹅、猪等等都喂谷糠、蔬菜的，还有自己种的菜，都放农家肥种植的。但是城市的食物，经常看到报道都有“很多问题”，很多家禽肉类经常说是激素喂大的，蔬菜农药超标也是常事。其实对于长寿不长寿，其实跟吃的食物也有很大关系。还有很重要的一点就是：即便没有激素、农药超标等等这些情况的出现，城市人比较喜欢大鱼大肉，长期暴饮暴食导致“三高”等等疾病。而农村人就不一样了，很多时候即便自己养了鸡鸭，也都是舍不得吃的，而吃得最多的就是杂粮、蔬菜、水果等食物，由此可见，农村人不健康才怪。

今日是芒种的节气，芒种，从字面理解就是：农民忙着收割农作物和播种农作物。像芒种这种节气，我还记得小时候帮家里干活时，饭都吃不下，最爱吃“2杂3果1粉”，少吃大鱼大肉，身体健康，只可惜很多人都不懂这个道理罢了！何为“2杂3果1粉”呢？一起来看看吧，学会后赶紧告诉家人，跟着季节吃应季食物，对身体好，有了健康的人体，远离疾病，自然就能够长寿了。

芒种吃“1杂”：玉米

玉米，被人们常常成为“杂粮”。每年到了芒种这个季节，家里种的玉米开始成熟了，所以玉米是此时的应季食物。相信在如此炎热的夏季，大家都没什么胃口吃饭。而在城市，几乎一日三餐都只是吃饭，每次吃饭又必然少不了大鱼大肉。其实食欲不振时，我们并不一定要强迫自己吃饭的，比如说吃玉米也是可以的。记得小时候在农村，早上煮一锅玉米，早餐、午饭都是吃它了。玉米既能饱腹，又美味好吃，而且营养价值高，在没胃口时吃玉米就最适合了。而且自家种的玉米一般都有糯米粟和甜玉米两个品种，所以一锅就煮2种口味，吃一根糯米玉米再吃一根甜玉米，可开胃了。

芒种吃“2杂”：芋头糕

芒种前后，家里种的香芋也成熟了。一般像我家，香芋可以切成块，直接蒸着吃。不过蒸着吃的芋头，总感觉味道还欠了点。所以为了增加香味，人们就想到了用粘米粉和香芋结合，做成芋头糕。像平常人们没胃口吃饭，吃2块芋头糕就饱了，省事又健康，所以平常还是多吃杂粮好！

芒种吃“1果”：三华李

提起三华李，很多人肯定会问：市场上很早就有三华李了，怎么三华李是这时的应季水果呢？其实平常市场大家看到早期的三华李，可能是热带地区运过来的。而我们老家的本地三华李，其实就是现在这时候才成熟的。所以说三华李也是芒种时的应季水果之一。

对于三华李，很多人只知道直接生吃，但对于很多两广人，就有一种独特的方式，那就是：腌李子。把李子夹扁，然后放入食盐、白糖、辣椒面、酸梅粉一起腌制2小时即可食用。

芒种吃“二果”：荔枝

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，作为地地道道的岭南人，荔枝季节怎么少得了吃荔枝呢？荔枝的品种很多，像最早的有妃子笑、白糖罂、白蜡荔枝，现在糯米糍、桂味这些好吃的荔枝也逐渐成熟了。反季节水果少买，想要健康最好多吃应季水果吧。

芒种吃“3果”：西瓜

西瓜可以说是夏天最便宜的水果了吧，你看水果店哪有比1.98元每斤还要低的水果呢。西瓜不仅便宜，而且汁多又鲜甜，夏天喝水都感觉想吐，所以有了甜润的西瓜，不仅可以降火，还能生津止渴。

芒种吃“1粉”：黑凉粉

小时候见奶奶做的凉粉，其实是用自己种的凉粉草做出来的，又嫩又滑，加上糖浆，清凉又降火。不过用凉粉草制作的凉粉，做法太复杂了，特别耗时，所以现在很多人都会去超市买一盒凉粉，带回家加水兑开，煮开后放凉即可食用了。

芒种吃什么最好？其实可以学学以前的农村人，家里有什么就吃什么，尽量多吃应季的食物，尽可能少吃反季节食物，这样对健康有好处。只有身体健康，就能远离疾病。所以一般在芒种时节，再忙也别忘了吃“2杂3果1粉”，原来多吃应季食物不仅营养，而且健康，只可惜很多人都不懂，只恨知道得太晚了！