夏天养生，是应该吃西瓜还是喝姜枣茶？
一寒一热，我该选择哪一个呢？
夏天讲到吃这件事，估计大家就是在纠结吃西瓜好呢，还是听中医养生号宣传的喝姜枣茶好呢？
吃西瓜好，当季水果，中医说吃饭要跟着时节走。
喝姜枣茶好，春夏养阳，要养阳气养脾胃。
好像都说的有道理，我该听谁的？这一寒一热，很多人就奇怪了，那我到底该吃哪一个？哪一个才合适我的体质呢？
先说西瓜，夏天天热，吃一口爽甜的西瓜，从舌尖熨帖到胃，透心凉的舒服。
西瓜甘寒，长于解暑止渴，可以治夏天暑热重，身热心烦，口渴喜凉，尿黄尿灼热，口热生疮等症。
现在很多人一见到西瓜就怕，说它大寒，吃了寒湿重，伤阳气，不敢吃。但其实健康的人，夏天适量吃一些西瓜是完全有益无害的。
但西瓜不能多吃常吃，俗话说：「心中有冷病，就怕吃西瓜」。体质偏寒凉，脾胃寒，消化能力较弱的，平常吃生冷的胃就不舒服，有的人会出现腹痛、腹泻拉肚子、厌食没胃口等症。如果你是这样的人，就要少吃或不吃西瓜。
但总的来说，西瓜其实是个很好的水果，健康人和夏天暑热口渴的时候，适当吃一点很好。它还有个美誉：「天然白虎汤」。
为什么会有这么一说呢？《本经逢原》是这样解释的，「西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生白虎汤之称。」
这段观点对错与否，咱们暂时按下不说，以后有机会可以再跟大家讨论这个话题。先来看看白虎汤是谁？
白虎汤出自张仲景的《伤寒论》，白虎汤清热补津液，如果出现了严重的津虚，口干舌燥，口渴想喝凉水，或者有中暑的病机，加多一味人参，便成了白虎加人参汤。
白虎汤，白虎加人参汤的应用很广泛，比如说我们夏天最常见的中暑，《伤寒论》称为太阳中暍，症见怕热，怕冷，头晕，口干舌燥，特别想喝水，一喝能一口喝下二三百毫升的水，小便少的，就经常有机会用到。
再比如说阳明热，大家比较熟悉的「四大症」，大汗，大烦，大渴，喝水不解渴，脉摸上去也是洪大的，那这种情况也属于白虎（加人参）汤证的范畴。
白虎汤，白虎加人参汤的应用病症很多了，这里就不一一列举了。
那么赵本《伤寒论》在白虎汤后有此一说，「此方立夏后、立秋前乃可服，立秋后不可服。正月、二月、三月尚凛冷，亦不可与服之，与之则呕利而腹痛。诸亡血虚家亦不可与，得之则腹痛利者，但可温之当愈。」
这段话是什么意思呢？从字面上来说，它是讲白虎汤在立夏后、立秋前可以喝，过了立秋以后就不能用了。春天三个月它天气还比较冷，那么就不可以用白虎汤。如果你用了以后，就会出现呕利而腹痛。
那么当真是这样吗？天冷了就不能用白虎汤吗？
其实不是的，误用白虎汤并不是因为天气寒冷，而是这个人有里寒，白虎汤本身是清热的，用了以后寒上加寒的话，就会出现呕吐、下利，腹痛。
如果这个人，在寒冬腊月里有白虎汤证，能不能用？可以用。如果这个人，在盛夏里有四逆汤证（温里剂），能不能用？可以用。
能不能用，其实不取决于天气寒热，而是取决于你当下这个人的身体情况，取决于你的体质寒热虚实表里。
这个道理，和夏天吃不吃西瓜是一样的。
我们说，西瓜是夏天当令的水果，消暑佳品，那吃一点好不好呢？是可以的，它能清热解暑。但是如果你体内寒湿比较重的，脾胃运化差的，那就尽量少吃或不吃，不然吃完容易肚子痛，拉肚子，引起寒湿的积聚。
有的人可能也会问西瓜甘寒，那我蘸点性温的辣椒吃，是不是平衡寒热了？这样脾胃不好也能吃了是不是？
我劝你冷静，脾胃虚弱消化能力弱的，对生冷辛辣的东西，肠道反应往往比较大。西瓜寒凉，辣椒辛辣，双重刺激下，往往容易腹痛拉肚子。
吃西瓜还有一个讲究，就是不能吃冰镇西瓜，不能说一回到家里就打开冰箱把冰镇西瓜拿出来大口吃。这样吃会损伤脾胃，西瓜生冷，吃多了伤脾助湿。冰冻西瓜还会刺激咽喉，引起咽炎或者牙痛等问题。
包括西瓜甘甜，含糖量和水分均高，那如果你是血糖高的，糖尿病患者，就要注意尽量避开。还有有慢性肾炎、肾功能不全等肾脏疾病的，也要少吃或不吃西瓜。
那这里，我们对吃西瓜有一个大概的认识了：
西瓜是夏天的解暑佳品，有消暑解渴，补津液的作用，健康人和有暑热的适合吃，但要很节制地吃。里寒重的就尽量少吃或不吃，不然会导致体内寒湿的积聚，不利于脾胃的运化。
下面咱们来说姜枣茶，看看为什么这么多人追捧着喝姜枣茶？《伤寒论》里是怎么解释的？
姜枣茶的组成很简单，就是几片生姜，几颗枣，养生壶煮开即可，里寒重的人可以把生姜换成干姜。
生姜、大枣在《伤寒论》中的应用非常广泛，咱们可以来拆解一下它们各自的用途。
生姜大家很熟悉了，生姜能治感冒，遇冷受凉感冒了，喝上一碗姜汤，捂上被子，微微出一身汗就好了。这是生姜解表散寒的作用。
除了用于治感冒，生姜还能止呕，被誉为「呕家圣药」，多用于胃寒呕吐、痰饮呕吐。
像夏天最容易出现的，不小心吃生冷的吃坏肚子，呕吐清水的，嘴里含几片生姜就有很好的效果。
孕妇恶心不舒服，妊娠反应厉害的，有胃虚里寒的，用点生姜也可以减轻不适。
生姜味辛，微温，辛温发散能解表，能治疗风寒感冒、伤寒头痛鼻塞、咳嗽咳逆气喘，还能散水气，治疗四肢沉重疼痛麻木等症。
生姜除了能解表外，实际上是个表里兼顾，以表为主的药。遇到里寒，里位寒饮，也能用生姜，像前面说的胃寒呕吐。
如果你经常待在空调房，头痛怕冷，身重四肢疼痛，肩颈强急，腰背僵硬板结，怕吹到风的，表位的症状比较明显的，相对干姜来说，你可以选择生姜。
那干姜的温性比生姜大些，用于里寒更重的情况。如果你脾胃寒的情况很明显，肚子怕冷，一吹到凉风，或者受点寒就想上厕所拉肚子的，吃点冷的或滋腻的就消化不了，腹泻完谷不化的（就是吃什么大便拉什么的情况），可以把生姜换成干姜。
注意，生姜和干姜都是性温的，如果你是湿热体质，里热在内，出现便秘口臭，怕热，不怕冷，心烦高热等症，就不适合用。
那大枣，很多人要问是红枣还是黑枣，是蜜枣还是灰枣？
其实大枣品种很多，都可以用，以甘味为宜。要是实在不知道怎么选择，就选甜的，越甜越好（自然的甘味，加工的甜如蜜饯类不算）。
大枣，大家都比较熟悉的了，性甘温，能「安中养脾气」「平胃气」「补津液」「补中益气」，有补益、补津液的作用。
实际上，大枣还有一定利水的作用，能用于以津虚为主的轻度寒性水饮（里热的不行）
它是通过甘滋补津液、补中益气、增强功能，实现去水饮的作用。
这个怎么理解呢？我举个简单粗暴点的例子（可能不够恰当，但希望能够让你理解），你知道我们身体吸收、搬运能量，排泄代谢废物的载体是津液对吧，津液不足，津亏的时候，那运送这些代谢废物排出体外的能力就下降了。活还是那么多，但因为人手不够了，所以忙不过来。
那用大枣去补充津液，给加人手，人手到位了，每条流水线上都有人了，那就能帮助水饮这种代谢废物排泄。
当然这个前提是什么，是主要矛盾在于津虚，在于人手不够，那可以用大枣。
如果是活特别多，水饮特别重，以里寒水饮为主，没有明显的津亏，那这个时候就不能再用大枣了。为什么？因为大枣补津液会助水，会助邪气，所以要去掉。
有经验的就会发现，如果你胃虚，运化能力下降，脾胃虚弱的，一次性吃了很多大枣后，是不是感觉腹胀，难受，消化不良呢？所以胃虚胀满的不宜用大枣。
大枣的偏性比较强，一般来说还是有些使用禁忌，大家也要注意一下，不能随便多吃。
夏天为什么要喝姜枣茶呢？很多解释是这样的：
夏三月阳气在外，气血外散，相对地人体内就容易偏虚寒。姜枣辛甘化阳，能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。
那这个意思是说，夏天天气热，气血都跑到外面去了，那相对来讲，人体脏腑内部气血分布就比较少。这个时候就容易出现虚寒的情况。那喝姜枣茶可以补阳气，可以温中，可以排寒。
那实际情况是不是这样的呢？我们可以来温习一下人体的恒温机制。
夏天天气热，外界环境气温高，我们感觉热，汗孔散发热量，通过出汗来降温。这是表位的问题，我们能看得到出汗降温。
那么里位呢？是不是相对就冷了呢？其实不是，气血循环是不断把身体内（里位）的热能输送到体表，并且通过津液的增减来调节我们的体温，在这个机制下，我们的产热和散热是平衡的。
可以说，是里位的热能决定了体表的温度。它会受外界气温的影响，但不受其所决定，这是我们恒温机制的自身调节。
那为什么有的人夏天经常不舒服，一吃点凉的，就肚子疼拉肚子呢？
其实这种人，一年四季都可能吃点生冷的就不舒服，这是因为他本身有里寒的问题，里位热能是不够的，人体自我纠正寒热的能力出了问题。所以你可以看到他的手脚冬冷夏热，天气冷他怕冷，天气热他怕热。
还有夏天病菌比较活跃，如果吃了不干净的东西，人体肠道会有一个祛邪的反应，把邪气通过大小便排出来。这也是夏天比较容易看到肠道传染病、肠胃系统疾病的原因之一。
所以是不是每个人都适合喝姜枣茶呢？很显然并不是这样的。我们再来看后半句「辛甘发散为阳」，是什么意思？
姜味辛，枣味甘，辛甘发散为阳，这里的「阳」是不是我们传统理解上的补阳气呢？
其实并不是，准确来说这个「阳」是实证的意思，它放在这里是指祛邪，祛什么邪呢？
姜枣性温，祛的是寒邪。它可以发散表位的寒邪，也可以温里暖脾胃，祛除里位的寒邪。还有一定的利水散水气的作用。当然还能补益，能补津液。
*那什么样的人适合吃姜枣茶呢？
体寒，有寒邪在的，气血比较弱，津液不足的人可以吃，通常表现为喜欢喝热吃热的东西，一碰生冷寒凉的胃就不舒服。小肚子摸上去是凉的，喜温喜按的。平常容易怕风、怕冷，人比较容易没精神，身子底子较弱，容易感冒、抵抗力较差的。面色淡白无华，甚至是苍白毫无血色，比较瘦弱，讲话声音都是颤的（气血弱）等症。
如果你符合上面说的体寒，但寒湿也重，以水饮为突出表现，虚弱的情况不明显的话，那要注意大枣的量要减少，因为吃多了滋腻，助水不利于运化，反而不好。
*什么样的人不适合吃呢？
经常喝酒的，这种是中焦湿热比较重的情况，舌头伸出来舌红苔腻，口干口苦或者嘴里有异味的，大便不好，便秘里急后重肛门灼热的，不能用姜枣茶，喝了人会更难受。
湿浊重，暑湿在内的不适合，表现为老感觉恶心，不想吃饭，没胃口，腹胀胸闷，有点口干渴，但又不是很想喝水，头晕，脸上老感觉脏脏的油腻没洗干净，小便不多的。夏天比较容易出现这种情况，这样的也是不能喝姜枣茶的。
里热重，很明显是热证的不能喝，喝了反而误事，表现为怕热，不怕冷，便秘口臭，口干舌燥，想喝凉水，脸上长红肿痘痘等症。这不能喝，喝了火上浇油，火证会更厉害。
寒热兼杂，上热下寒的也不要喝，又有上火，口臭口苦，长痘痘，心烦，又出现呕吐、肚子痛、大便稀等复杂的症状，不用姜枣茶，这种情况看医生调理会更快些。
再多提一句，如果适合喝姜枣茶的，一般来说，最好在白天喝完。晚上喝可能会影响睡眠。但具体情况因每个人体质而异。
讲到这，再问大家这个问题：夏天吃西瓜好还是吃姜枣茶好？
我的结论是：吃什么东西？所有东西怎么吃？都是根据你这个人当下的体质，当下的寒热虚实来决定的。
没有绝对的好坏，适合自己，吃得舒服的就是好的。
现在大家好像有一种误区，一有什么不舒服，都觉得必定是阳虚导致，水果不好，牛奶不好，空调不好，统统都是阴寒之物，寒湿重，损伤阳气，大家都一股脑想着怎么去扶阳养阳。
但是事实上，你可能会发现自己又有怕冷的地方，好像是阳虚，又很矛盾，有时候又很怕热，小便黄，有时候心烦，那是不是湿热呢？
身体恒温机制出了问题，比如会出现这种情况：冬天冷时，手脚冰冷，腰腹部跟冰块一样。夏天热时，跟着烦躁、疲倦，手脚心发热，还出现了头晕、心慌、胃口差、口干、失眠等问题。
你看吧，症状很复杂的，你分不清楚，你也发现很多症状并不全都对得上，不是目前众多养生文所鼓吹的阳虚就能解释清楚，也绝对不是大家一提到夏天养生，每个人都适合都必须扶阳养阳的。
中医不是一棍子打死地看问题的，不能一概而论，而是要「辨」，分清寒热虚实表里。
怎么分辨呢？这就回到了《伤寒论》提到的恒温机制和寒热变化。这其实也是《伤寒论》的一整套治病方法，它是完全遵循人体的恒温机制而设置的。
如果我们想要恢复身体的恒温机制，想要弄明白自己到底是寒还是热，搞懂疾病的寒热，就要学会用《伤寒论》的法度来看待寒热、表里和虚实。