什么是真正的「以形补形」？这才是身体各部位最爱的食物

「以形补形」多么朴实无华的饮食文化，充分体现了吃货群众对美好肉体 健康身体的向往。

没有真正投身体所好，简单粗暴以貌取物的「以形补形」是不靠谱的。

萝卜白菜各有所爱，身体器官也有它们钟爱的营养素，如果能投其所爱，你就是那个平平无奇的营养小天才。

01、眼 睛

护眼「二人转」，维A和叶黄素

刷起手机谁也不爱，你倒是还不累，眼睛早就崩溃。

维生素A能护眼早就名声在外，可惜还有77%中国居民存在膳食维生素A摄入不足的风险。

严重缺乏维生素A时容易得夜盲症，轻度缺乏也会得干眼症，眼干、眼涩、眼疲劳。

缺维A造成的视力损伤，如果能及早发现补到位，是可以逆转的。但有另一个营养物质缺乏造成的视力损伤就没那么幸运了，直接是不可逆的。

视网膜对眼睛有多重要不用强哥多介绍，视网膜损伤/脱落导致失明的新闻你们一定看过不少。

叶黄素在眼睛视网膜黄斑区域含量丰富，像是视网膜的「保卫兵」，可以吸收光线中有害的强蓝光和近紫外光线，保护视网膜细胞，减轻视网膜损伤，减少视力疲劳。

中国营养学会建议成人每天摄入叶黄素10mg，大多数深绿色、橙黄色的食物就含有丰富的叶黄素。

鸡蛋黄的叶黄素虽然含量虽然比很多蔬菜低，但胜在吸收率高，吸收率是同植物性食物的3倍，值得上榜。

02、心 脏

心脏是人体发动机，辅酶Q10就是机油

人体内辅酶Q10在心肌细胞中含量高，心脏需要大量辅酶Q10来维持跳动。

有研究显示，辅酶Q10含量低于60%可导致心慌、胸闷、疲乏无力，低于40% 可导致心肌梗死、心肌缺血、冠心病，低于25%心脏会停止跳动甚至猝死。

辅酶Q10有明显的年龄鄙视链，年龄大身体合成和利用辅酶Q10的能力下降。

当然，年纪轻轻就过度疲劳经常熬夜，心脏超负荷，辅酶Q10也会提前大量消耗。

《中国心力衰竭诊断和治疗指南 2018》及《成人暴发性心肌炎诊断与治疗中国专家共识》将辅酶Q10 推荐为辅助药物治疗方法，可改善心脏功能。

辅酶 Q10 补充剂安全性高，可作为膳食补充剂，建议随餐服用，吸收速度可加快3 倍。

03、肝 脏

小心肝的累，水飞蓟（jì）来疼

肝是身体新陈代谢最活跃，任劳任怨的器官，每天进行几百种化学反应，24小时不打烊。再遇上个爱经常熬夜、喝酒、喜欢大鱼大肉、爱吃甜食的，时间长就伤肝。

水飞蓟和「小心肝」一样就爱闷声干大事。

水飞蓟长这样

水飞蓟的身世并不迷，它是原产于欧洲的一种植物，在历史上就有用水飞蓟来治疗肝胆疾病的记录。

从水飞蓟种子中提取的一种黄酮类化合物-水飞蓟宾，基础和临床研究显示，可以提高肝细胞的活性，提高肝脏的解毒能力，稳定毒物引起的肝损伤的细胞膜，保肝护肝。

04、皮 肤

护肤好哥们，维A和维C

皮肤要水当当全靠满脸胶原蛋白，维生素C和维生素A可以刺激真皮层中产生胶原蛋白的细胞，加速胶原蛋白的生产，缺乏这两个维生素皮肤容易崩塌。

维生素A常被用于多种全身或局部皮肤疾病的治疗，如痤疮、脂溢性皮炎、毛囊角化症、银屑病、湿疹等，因为身体几乎所有的皮肤和粘膜都需要维生素A。

维生素A能影响皮肤上皮细胞的完整性，缺乏时易皮肤干燥，维A还能帮助皮脂角质细胞正常代谢，调节油脂正常分泌，皮肤干燥油腻都跟维生素A有关。

吃什么补维生素A和维生素C，可以戳蓝字链接复习。

05、肠 道

自动「扫肠机」—膳食纤维

膳食纤维是肠道专属清洁器，扫拖一体还自带「吸尘」功能，它虽然不能被人体肠胃吸收，但能吸水膨胀，让便便畅通，还能把肠道里的有害菌、重金属、毒素等肠道垃圾一并清走。

还有研究显示，膳食纤维摄入能降低结肠癌发病的风险，吃够膳食纤维，癌症就不喜欢你。

膳食纤维是肠道菌的粮食，2016年，顶级期刊《细胞》发布的一项研究，如果没有吃够膳食纤维，肠道菌饿坏了会一怒之下破坏肠道黏膜。肠黏膜一旦被破坏，病菌就肆无忌惮地入侵肠道内部，引发感染、肠炎。

世界卫生组织和我国营养学会推荐，每天摄入25-30g膳食纤维，可惜呐，我国95%的人膳食纤维吃不够。

补够一天需要的膳食纤维，至少需要每天吃够一斤蔬菜半斤水果， 用糙米、燕麦等代替一半的大米煮饭/粥。每天吃一把坚果，煲汤时加一把豆类（如赤小豆、黑豆、豌豆、红豆）。

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