保存土豆别放冰箱,其实方法很简单,不发芽不变绿,半年都不坏

文 / 紫凡景
2021-04-15 00:36

保存土豆别放冰箱,其实方法很简单,不发芽不变绿,半年都不坏

土豆和小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物之一,是非常重要一种粮食,发挥着巨大的作用,解决了很多地方的人们的温饱问题。在我们国家,我们都当成蔬菜食用,其实在很多国家,都当成主食,在欧美地区,土豆早就成为他们的第二主食了。

土豆的营养丰富,它的维C含量非常高,是苹果的10倍,其他营养成分也远高于普通蔬菜和粮食。土豆虽好,但是我们买回来食用,经常因为放着发芽了,而浪费掉。土豆发芽了不能吃,因为发芽之后会产生毒素,危害身体健康。

土豆一般都带有泥土,所以平常买回来也不会放冰箱,而且土豆也不适合放冰箱保存。其实保存土豆的方法很简单,没必要放冰箱,土豆也不会发芽不变绿,放半年都不坏。

先带你们看看农民们是如何保存大量的土豆的。

农民们都有一个地窖,专门用来存储蔬菜和粮食的,在地窖中,低温阴暗干燥,土豆至少放半年都不会坏。再放一些抑制发芽腐坏的东西,土豆就可以保存新鲜,长时间保存。

所以我们保存土豆的时候,也可以参考这样的方法,创造一个类似地窖的环境保存土豆。别再随意存放土豆了,因为厨房里潮湿有温暖,土豆两三天就会发芽,发芽之后可千万不要吃哦!

保存土豆的方法:

1、将新鲜的土豆用纸包裹起来,可以防止潮湿,然后用黑色塑料袋包裹起来,避免光照。接着放入纸箱子里,放在阴凉通风的地方,隔绝了空气、阳光和湿气,土豆可以保存很长时间。

2、保存土豆的时候,可以放一些苹果、香蕉在一起,这些水果释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽,延长保存的时间。

土豆没必要放在冰箱里,毕竟土豆表面会有泥土,放冰箱还要清洗干净,一旦清洗过后,土豆接触水,更容易发芽变质。土豆发芽了不能吃,变绿了也不能吃,有时候土豆放着时间长,没有发芽,但是表面变绿,也会产生毒素,千万别吃这样的土豆。

平时买的土豆,还是要尽早吃完,一次不要购买太多,这样就不需要烦恼如何保存了。