保存土豆别放冰箱，其实方法很简单，不发芽不变绿，半年都不坏

保存土豆别放冰箱，其实方法很简单，不发芽不变绿，半年都不坏

土豆和小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物之一，是非常重要一种粮食，发挥着巨大的作用，解决了很多地方的人们的温饱问题。在我们国家，我们都当成蔬菜食用，其实在很多国家，都当成主食，在欧美地区，土豆早就成为他们的第二主食了。

土豆的营养丰富，它的维C含量非常高，是苹果的10倍，其他营养成分也远高于普通蔬菜和粮食。土豆虽好，但是我们买回来食用，经常因为放着发芽了，而浪费掉。土豆发芽了不能吃，因为发芽之后会产生毒素，危害身体健康。

土豆一般都带有泥土，所以平常买回来也不会放冰箱，而且土豆也不适合放冰箱保存。其实保存土豆的方法很简单，没必要放冰箱，土豆也不会发芽不变绿，放半年都不坏。

先带你们看看农民们是如何保存大量的土豆的。

农民们都有一个地窖，专门用来存储蔬菜和粮食的，在地窖中，低温阴暗干燥，土豆至少放半年都不会坏。再放一些抑制发芽腐坏的东西，土豆就可以保存新鲜，长时间保存。

所以我们保存土豆的时候，也可以参考这样的方法，创造一个类似地窖的环境保存土豆。别再随意存放土豆了，因为厨房里潮湿有温暖，土豆两三天就会发芽，发芽之后可千万不要吃哦！

保存土豆的方法：

1、将新鲜的土豆用纸包裹起来，可以防止潮湿，然后用黑色塑料袋包裹起来，避免光照。接着放入纸箱子里，放在阴凉通风的地方，隔绝了空气、阳光和湿气，土豆可以保存很长时间。

2、保存土豆的时候，可以放一些苹果、香蕉在一起，这些水果释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽，延长保存的时间。

土豆没必要放在冰箱里，毕竟土豆表面会有泥土，放冰箱还要清洗干净，一旦清洗过后，土豆接触水，更容易发芽变质。土豆发芽了不能吃，变绿了也不能吃，有时候土豆放着时间长，没有发芽，但是表面变绿，也会产生毒素，千万别吃这样的土豆。

平时买的土豆，还是要尽早吃完，一次不要购买太多，这样就不需要烦恼如何保存了。