营养师提醒:这五种鱼不仅营养少,或许毒素也超标,告知家人少买

文 / 科学之春一点号
2021-03-27 21:02

鱼肉是生活中很多人的最爱,在所有荤菜类食物中,鱼肉可以说是相对清淡且营养丰富的了,不仅戒荤的人可以适当吃点,减肥的人士也常将它作为日常饮食,总之,集营养美味、低脂肪等优势于一身的鱼肉,在大众心中的形象可以说是十分好的。爱吃鱼没错,吃对了会给人的身体带来很多的利处,但若是在选择鱼肉不当时或者说是经常食用烹饪方法不健康的鱼肉时,那便会对人的身体带来不利的影响了,接下来营养师就带大家了解下生活中常见的几种鱼肉,非但营养很少,可能毒素也会超标,建议读者看完之后劝告家人少买。

营养师提醒:这五种鱼不仅营养少,可能毒素也超标,告知家人少买

1、食肉的鱼建议少买

大部分的鱼都是以海草和海水为食物的,但在深海的食物链中,也会有很多大鱼吃小鱼,小于吃虾米的情况,对于那些以肉食鱼类来说,建议大家在生活中尽量少买,之所以如此说是因为,我们也都知道现如今环境污染越来越严重,海水中的重金属等物质也会很多,在这样环境中生活的鱼可能深受重金属的污染,而肉食的鱼在食入其他鱼类之后,势必会将鱼肉中的毒素吸收,这样的鱼往往含有的毒素较其他鱼会很多,所以不建议人们食用。

2、野生的鱼建议少买

生活中可能很多人会认为野生的鱼类自然生长,鱼肉会很好吃,所以很多人都热衷于吃野生鱼,但其实正如上述我们说过的,现如今自然环境污染的那么严重,自然的野生鱼生长的环境恶劣,那么其中的毒素也可能会比较多,虽说这样的肉可能吃起来更加鲜美,但是对人体健康其实是十分不好的。

3、腌制的腊鱼建议少买

腊鱼可以说是我们国家的一种特色,所谓腊鱼实际上也即是将鱼肉用盐腌制晒干制成,很多重口味的人对此是爱不释手,从人的味蕾感官上考量,这种鱼肉确实是十分美味的,但从人的健康角度来说,腊鱼中会含有很多的盐分和致癌物质,吃多了对人体健康是十分不好的。

4、烤鱼建议少买

烤鱼鱼肉的一种烹饪方法,现代很多人喜欢吃这种鱼肉,但其实正如烧烤类的食物对人体有害一样,烤鱼吃多了也会给人体带来很多的负担,在烧烤过程中,鱼肉的营养成分会渐渐流失,反而会增加很多的致癌物质,所以说建议人们尽量少吃。

5、个头大的鱼建议少买

通常来讲,体积越大的鱼,其生长周期也会更长,这样的鱼由于在自然界生长的时间长,所以毒素吸收的也会更多,若是人们经常吃这种鱼肉,那也是十分不健康的。