纯牛奶和酸牛奶，哪个对身体好处更多？医生给出确切的答案

纯牛奶和酸牛奶这两种奶制品的受众群体很多，不仅是小孩、女性爱喝，就连很多男性和老人也都非常爱喝。我们都知道牛奶中的营养成分很高，小孩经常饮用有助于补钙、长个，成人经常饮用可以美白、助眠和补钙。

但因为大家的口味各有不同，爱喝纯牛奶的会觉得纯牛奶更好，爱喝酸奶的更是觉得酸奶更好。不过对于酸奶中的营养物质高，还是纯牛奶中的营养物质高这个问题，一直都存在着很大的争议性，所以到底是哪个对身体的好处更多？医生给出了答案。

酸奶更利于吸收、预防肠道疾病

从制作工艺上来分析，酸奶其实只是比纯牛奶多了一道发酵过程。正常经过发酵后的酸奶，是要比纯牛奶更容易被消化和吸收。因为酸奶在发酵的过程中，会有一些比较大分子的营养成分，分解成很多小分子，比如酸奶中的部分蛋白质会被乳酸菌再次分解成氨基酸、多肽成分等，经过分解后的蛋白质更利于人体吸收。

同时酸奶中其实也含有较多有益菌，这些有益菌在经过肠胃各种消化下，依旧会有部分活菌进入肠道中存活，有益菌在肠道中存活的过程中，能够有助于肠道恢复正常菌群，如果长期坚持饮用酸奶，还能够预防一些肠道疾病，如消化不良、肠道感染疾病等。

但并不是所有的酸奶饮品都可预防肠胃疾病，基本上酸奶产品上带有“饮品”和“风味”标志的，都不属于酸奶。想要挑选到好的酸奶，可以注意查看酸奶背后的乳酸菌含量，尽量选择少添加类酸奶。

纯牛奶所含能量较多

由于纯牛奶属于未经发酵过的奶制品，所以并没有改变它原有的维生素D和钙物质含量。同时它还含有丰富的乳糖，乳糖是钙物质的好帮手，它能够促进人体吸收钙质，给大脑供给丰富的营养成分，有利于大脑正常发育和工作。所以如果正处于发育、成长期的青少年每天饮用一杯纯牛奶，能够帮助补充钙物质。

其次纯牛奶也具有安眠的作用，经常失眠、工作、学习劳累睡不着的人，在晚间睡眠前，可适当饮用一杯温牛奶，帮助睡眠。

单纯只是从钙质含量来看，纯牛奶的含钙量和酸奶的含钙量差不了太多，但纯牛奶要更胜一筹。因为每100毫升的纯牛奶中含钙量在90-120毫克左右，而酸奶每100毫升的含钙量在80-100mg左右，与纯牛奶相比，要略低一些。有补钙需求的人，可选择纯牛奶补钙。如果患有乳糖不耐症，建议不要饮用含有乳糖的牛奶，防止腹泻、过敏。

总而言之，如果单纯只是想补钙，并且有很喜欢喝纯牛奶的人，可以选择喝纯牛奶。若不需要补钙，也无法接受纯牛奶的味道，可以选择含有较多有益菌，有助于肠胃健康的酸奶，但在选择酸奶前，需认真挑选。