爱吃肉与爱吃素的人相比，谁身体更健康？营养师告诉你正确做法

随着物质条件的改变，虽然各个国家的平均寿命有所增长，但国民罹患慢性疾病概率越来越高。据调查数据显示，5个人当中就可能有1人是慢性病患者，越是年龄大的人患病概率越高。

于是，很多人开始想方设法，在癌症面前，以改善不良的生活习惯为主，降低慢性病发病率。而有一部人依旧保持原有的生活方式，每天吃鱼肉、禽畜肉。网友们发起讨论，这两种人到底谁身体更健康呢？

据发表在《美国心脏病学会杂志》上的调查显示，根据人体实验得知，吃蔬菜、水果、豆类、鱼肉的人心力衰竭发病率降低了4成，而酷爱吃加工肉制品的人心力衰竭风险增加到7成以上。

但在国内也有人想要控制病情采取吃素的方式，就像前几天报道的一名肥胖女性，自身患有 脂肪肝，她认为吃素可以好转，没想到最后病情反而加重了。

究其原因，虽然它在病情期间，拒绝了一切有关高热量食物，几乎每天吃新鲜蔬菜、水果。从表面上来看，能够机体提供产能营养物质的来源少了，热量少了，体重会短时间内减轻，甚至是造成暴瘦，可身体状态还不如从前。

殊不知，这种完全吃素的方式，不涉及蛋奶、鱼类，蔬菜、水果的热量远远不能供给机体日常所需。从某种程度上来看，更会增加主食的摄入。另外，很多人普遍存在一个误区，认为只有不吃肉，或者是瘦人就不会患上脂肪肝了。

其实不是，如果肝细胞在代谢中出现问题，包括但不限于脂肪合成过多，还有肝细胞中毒、营养不良等，都会增加人体罹患脂肪肝的概率。针对想要用吃素方式来预防慢性病的人，也完全没有这个必要。

如果你光吃素，体内脂肪还是处于超标状态，如典型的腹部肥胖。在患慢性病、脂肪肝的概率上，也会有一半以上的危险。由于脂肪堆积过多，还极易影响一个人心脑血管健康状态，并不能帮助大家达到目的。

所以，如果你是不吃肉、蛋奶的吃素方式，那么合理膳食的人，身体会更健康，抵抗力更强。尤其是老年人，每日吃肉不超过75g，用蒸、煮、炖的方式，更有利于预防营养不良带来的疾病。

各位朋友，你认为吃素、吃肉哪种方式更好？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。