常言道“十年鸡头赛砒霜”，有科学依据吗？鸡的哪个部位不能吃？

鸡肉是生活中比较常见的一种美食材料。鸡爪子、鸡翅膀、鸡腿等是人们十分喜欢的部位不管是卤着吃，烧着吃，还是炸着吃都是十分的美味。在吃货眼中可以说一只鸡的全身上下都是宝贝了。但也有一些部位，人们是比较拒绝的，像是鸡屁股、鸡头等，在人们的潜意识中这些部位都含有一定的毒素，人们吃了是非常不好的。

在生活中，也有“十年鸡头赛砒霜”的说法，是说鸡头是不能吃的。鸡屁股也是如此，事实上到底如何呢?鸡头、鸡屁股到底能不能吃呢?一起来了解一下吧。

常言道“十年鸡头赛砒霜”，有科学依据吗？

人们认为鸡头不能吃，并且将其列为赛砒霜的行列中，其实是夸大了鸡头的危害。在平时，鸡头是可以吃的，经过烹饪后，鸡头中的毒素，将会得到很好的消灭，并且，在生活中，大多数的家庭，在烹饪鸡的时候，都会把鸡头留着的。鸡头并没有想象中那么有危害，食用后，并不会影响到健康。

鸡屁股能吃吗？

上面说到，人们在烹饪鸡的时候，会把鸡头留着，连同鸡块一起炒熟。但是，很少有人把鸡屁股吃了，在处理鸡的时候，往往直接一刀切，把鸡屁股切了，随后丢弃，毕竟作为鸡的排泄部位，鸡屁股上的毒素、细菌还是很多的，确实是这样，一旦没有得到有效的处理、处理不当，可能会带来不适。于是人们选择把鸡屁股丢弃。

其实，只要把鸡屁股上的尾脂腺去除了，是可以吃的，尾脂腺属于一种糟糕的东西，一般来说，切除了，照吃无妨。

可见，老话说的十年鸡头赛砒霜并没有足够的依据，鸡头是可以吃的，而我们平时不吃的鸡屁股，哪知道只要去除尾脂腺也是能吃的，希望你能多重视。

当然，这里说到的鸡头、鸡屁股一定要健康的鸡被屠宰后食用的，如果是生病的鸡，一定不要吃。

鸡的哪个部位不能吃？

而就食用鸡来说，确实有些地方需要多重视，因为这些地方真的不宜多吃，很多人反而认为是美味，一定要避免食用。

例如，鸡脖子就不适合多吃，鸡脖子上的淋巴组织比较多，这个地方是用来排毒的，可能会堆积着非常多的毒素，为此，即使再喜欢，也不要吃。即使鸡脖子很美味，也不宜吃，一定要特别的重视。

需要注意什么？

吃鸡肉对身体好，在食用的时候，能比较好的改善身体，当然，注意事项也是需要大家多重视的。

例如鸡皮很多人会认为是美味，其实鸡皮是不能吃的，鸡皮比较脏，是不利于健康的。

而在购买的时候，一定要避免一些速成鸡，家里散养的鸡可能更好。

而对于哪些痰湿加重、内火旺盛的人来说，要避免食用，以免加重不适。

说到这里大家对鸡身体中的一些部位或是有了更进一步的了解，也知道的哪些位置可以食用，哪些位置不能食用。下次再遇到鸡脖子的时候还是不要食用了，科学吃鸡，才能保障健康。