患有乙肝，该多吃什么？不该吃什么？肝病医生提供观点，可借鉴

患上乙肝，除了要及时的进行乙肝疫苗的注射，在饮食上也是多注意，中国大概有7000多万的乙肝病毒携带者，数量还在不断地增长，如果不及时的控制，对肝脏造成的危害是非常大的，尤其是肝硬化或是肝癌的的发生率。

肝病医生对乙肝患者的饮食建议：该吃什么，不该吃什么，要做到心里有数，吃对了，养肝护肝，吃错了伤肝损肝。

乙肝患者可以经常吃的食物：

芹菜，芹菜的种类比较多，很多的芹菜都是经过大棚培育的，不管是什么季节都可以吃到新鲜的芹菜。芹菜的营养价值是非常多的，其中含有20多种营养物质，可以补充身体缺失的维生素和大量的矿物质。芹菜具有平肝清热的功效，可以促进肝细胞的再生能力，帮助肝脏排出更多的垃圾和毒素。芹菜素对降低血脂和血压也大有裨益，经常吃一点对血液循环，加强血管弹性，让血管通畅都有好处。

菠菜，乙肝患者吃菠菜的对于肝脏的保护也是非常好的，菠菜中含有很多的铁元素，对缺铁性贫血有缓解作用，菠菜还可以提高身体新陈代谢水平，对肝细胞的修复有一定功效，菠菜中的胡萝卜素可以缓解视觉疲劳，提高视力水平，对很多的传染病有防御功能。菠菜中的草酸含量比较高，容易与身体中的钙元素结合，加速钙的流失，所以在食用的时候最好有热水焯一下。

除了各种蔬菜，乙肝患者含有补充高蛋白的食物，不仅可以提高身体的抵抗力，同时高蛋白的食物还可以促进肝细胞的修复，加快肝脏的排毒和解毒功能，例如：鱼肉、鸡肉或是鸽子肉，这些肉类食物中的脂肪含量是比较少，也对于肠胃还有一点的养护作用，经常吃一些，身体素质更好。

乙肝患者少吃或是不吃的食物：

发霉的食物，食物储存不好长期的与空气中的氧气发生反应很容易产生霉变的情况。发霉的食物中含有很多的黄曲霉素，是公认的一级致癌物质。及时是身体健康的人，在食用之后也会导致肠胃的不适，容易出现腹痛、腹泻的情况。乙肝患者更要注意，黄曲霉素会身体的代谢造成很大影响，不仅会伤害肝细胞，还会降低肝细胞的活性，同时还会影响肝脏排毒和解毒功能，对肝脏的伤害是非常大的。

含有酒精的食物。含有酒精是食物有很多，例如酒水、醉蟹、腐乳等等，这些食物中的酒精会刺激人的肠胃，造成胃黏膜的损伤，同时90%的酒精都是由肝脏进行排毒和解毒的，如果人的肝脏本身就有损害，继续吃含有酒精的食物会加重肝脏的负担，肝脏的修复和肝细胞的再生能力都会受到损坏。长期食用，肝脏恶变转为肝硬化和肝癌的风险也会提高。

肝脏问题无小事，乙肝患者通过饮食上的调理可以提高肝脏的健康，修复受损的肝细胞，日常生活中多吃一些对有助于养肝的食物，对于损害肝脏的酒精类、发霉的食物最好避免，同时保证充足的睡眠，多喝水对于肝脏的养护也是非常有益的。