红枣和灰枣到底哪个更好？弄清楚这些区别，相信你再也不会乱买！

红枣的营养成分特别丰富，其养生功效更是惊人。经常食用红枣可以达到增强体能，加强肌力的功效，可以提高机体的免疫力，而且红枣含有的蛋白质脂肪以及多种维他命，补中益气、润肺生津。

枣有很多种那么细心的朋友就会发现，枣子也有区别，红枣和灰枣，虽然外观个头差不多，但是颜色有差异，那么接下来就给大家介绍一下这二者的区别。

一般来说，红枣和灰枣是属于一个科目的植物，只不过是在成熟之前颜色有区别，所以被区分为红枣和灰枣，不过成熟之后都是红颜色的，可以理解为灰枣也属于红枣，还有就是两者的外观会有一点区别，需要仔细观察才可以看出来。口感上也有区别。

先来了解下二者的详细区别。

红枣，被人们称为大枣。自古以来就被列为“五果”之一，历史是非常悠久的了。它的花小多蜜，属于一种蜜源植物;花色为淡黄色，有香气。它的果实便为枣，椭圆形状，未成熟时黄色，成熟后便是褐红色。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种，被科学家证明枣在中国已有8000多年历史了。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的强大功能，而现代的药理学也发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。其营养成分是非常大的。

灰枣也叫若羌枣，虽然灰枣也是红枣的一个品种，不过灰枣与红枣还是有区别的。但是说到灰枣，很多地区的人是基本上不知道的，重要的是平时在超市里面也是很少能看到灰枣，但是，相信很多了解过、或者吃过灰枣的人们都是知道的，灰枣和红枣的区别并不是很多人想的那样，它们除了外表不同，而且它们的口味也不相同。

口感上也有区别，灰枣的甜度会更高一点，如果是产自于新疆的灰枣，它的甜度可以达到百分之七十五，而且果肉也非常的有弹性，那么红枣的甜度是不如灰枣的，甜度非常一般，果肉也是偏软的。

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红枣和灰枣都是非常的不错，营养价值都很高，但是营养价值方面也确实有不同之处，而红枣的营养是略高于灰枣的。由于灰枣的甜度很高，所以在受光合作用的时候，吸收养分会收到减缓，那么其微量元素就会略低一点，在这方面是不如红枣的。

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由上可知，不论什么红枣还是灰枣，它们其本身的营养价值大体相同，区别在于口感的不同，若羌的灰枣糖分更多，口感也比较甜，所以受到很多人的喜欢，但药用价值和普通的枣是没有什么太大的区别。因此，平时在食用上，可以根据个人口味，从而去选择哪一种枣。

通过以上介绍，相信大家也有所了解了，以后买枣的时候可以有所参考，有所帮助。