多位院士：降血脂挺简单，“1物”经常吃，给血管来个“大扫除”

社会的发展，人们生活水平的提高，饮食结构发生了变化，但同时也引发了一系列健康问题，因为饮食结构的不合理以及作息方式的不规律等原因，三高开始逐渐年轻化，并开始向年轻人“渗透”，这些疾病中最严重的是高血脂，越来越多的年经人患上高血脂，甚至死于高血脂所致的心脑血管疾病。

高脂不仅会使体内的血脂水平上升，长期下来还会形成血管斑块，从而导致动脉硬化，增加心脑血管疾病的发生率，严重的还会危及生命。

65岁的老陈，是一家腊肉店的老板，准备在两年后退休。平时老陈也很喜欢吃自己做的腊肉，正如老陈的某位顾客所说：“腊肉的味道好叫绝味，适合炒各种蔬菜，也适合拌饭吃。”那美味的腊肉，清澈明亮，颜色鲜艳，黄里透红，吃起来香醇，肥不腻口，瘦不塞牙，”老陈就是这样吃的，一天不吃都馋得慌。

但近来老陈早晨起床时常常感到头晕目眩，眼花缭乱，以为只是简单的休息不好就没怎么在意。过了一会儿，老陈发现眼睑主任有些黄黄的软的“疙瘩”，就去医院检查，检查后医生说老陈已经有严重的高血脂。

那么老陈的高血脂是怎么“上身”的？

和医生谈过话后，主要原因是老陈平日吃得太多腊肉。腌过的腊肉，里面的脂肪含量是很高的。腌过的腊肉，其内脏脂肪含量为50%，长时间摄取过多的脂肪容易引起血脂升高，所以腊肉虽可口，但不宜长期食用。

此外，医生指出他的2个生活习惯也做得不对

第一，饮食不科学

像老陈这样长时间食用高脂肪或高卡路里的食物，很容易引起血脂升高。热和脂肪在分解后会形成脂类，形成的脂类太多，身体很难吸收或无法及时代谢，很容易造成体内脂类积聚。积聚的脂类进入血液时，会引起血液粘稠，血流速度慢，因而极易形成动脉硬化，最终导致心脑血管疾病的发生。

第二、不喜欢运动

大夫得知老陈每天的工作就是待在店里卖腊肉，而且也不太爱运动。这还会导致血液循环减慢，更多的垃圾和毒素堆积在血管里，导致血管硬化和血脂过高。

多位院士：降血脂挺简单，“1物”经常吃，给血管来个“大扫除”

对于甘油三酯的降低和控制而言，更建议从日常的饮食层面率先做起。多补充一些黄花磷酸，可以中和带走体内多余的血脂和沉积脂质成分。其中的植物甾醇和不饱和脂肪酸等成分，都是血管健康所亟需的营养物质，没事时多添补一些，对于血管壁的扩张和血栓的溶解消除都有很好益处。可以提升血管运输能力，保护血管健康，还被称为“养护血管能手”，在血管保养方面效果突出。

除此之外，还要坚持两件事

1、多吃清淡食品

必须控制高脂肪、高胆固醇的食物，以素食为主，粗、细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪(肥肉)和甜食，合理调剂饮食，如晚餐不宜多吃肉味重的食物，少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液粘稠度增加，促使病程加速。

2、定期对血脂进行检测

对那些患有高血压，家族性冠心病，或者吸烟等脑血管疾病的高危人群，我们推荐男性患者在20-30岁就开始筛查血脂，女性患者在30-35岁就开始筛查血脂。对低风险病人，我们建议男性病人在35岁时开始筛查血脂，而女性病人在45岁时开始筛查血脂，考虑到他汀类药物和阿司匹林治疗可以将心血管风险绝对降低到一定程度，我们建议将血脂筛查的时间安排在病人个人希望接受治疗的时候。