张锡纯健脾方帮你改善脾虚，还有四神豆浆，同补五脏！

脾胃功能的强弱关系到生命的盛衰。历代医家都认为，脾主运化，是气血生化之源，乃后天之本，脾胃虚弱则百病丛生。而且脾胃还跟长寿密切相关，金元四大家李东垣认为，内伤脾胃，百病由生。

脾胃健康，人就更容易长寿，上了年纪后，身体各个器官都在逐渐衰老，生理功能下降，消化系统也不例外。加上很多人年轻的时候过于劳累，饮食也不注意调理，所以脾胃虚弱是很多中老年人的通病。

调理脾胃之前，首先要判断自己是否也属于脾胃虚弱的人。判断脾虚有一个非常简单的方法：伸出舌头保持放松状态，观察舌头两侧是否有齿痕，如果有齿痕存在就说明脾胃虚弱。

齿痕的数量和脾胃的虚弱也相关：齿痕数量少于等于五个，属于轻度脾虚；多于五个，提示您已经属于重度脾虚。

除此之外，脾胃虚弱还有一些典型的症状。经常腹泻、吃完饭后腹胀、食欲不振、面色萎黄、舌淡苔白、形体瘦弱、精神不好等。

脾胃轻度虚弱的人，在日常生活中，可以通过四神豆浆来健脾养胃。过去物质比较匮乏，常见的脾胃问题，多是饿出来的脾胃病。现在随着生活水平的提高，人们吃得多、吃得精细，脾胃的负担加重，所以现在比较常见的脾胃问题，更多是因为“累”出来的。

芡实是大家都熟悉的健脾常用食材，号称水中人参，非常适合脾胃“累”的人。芡实可以健脾益气渗湿，也可以补肾固精。苏东坡爱用芡实来养生，取煮熟的芡实，放到嘴里咀嚼，咀嚼到满口生津，然后鼓漱一下再慢慢咽下去。

芡实生用利水渗湿、化痰的作用更强，有一个古方叫理痰汤，就是由生芡实、半夏、陈皮、茯苓、白芍组成。

平时我们常用芡实煮粥，其实还可以用芡实和其他三种药食同源的食材组成的四神豆浆，口感更加细腻。

准备芡实、莲子、山药、茯苓各1份。将四种食材洗净，用清水浸泡12小时，然后用榨汁机榨成汁即可。

山药肺脾肾三补，茯苓健脾祛湿，莲子养心安神健脾，芡实脾肾双补。这个豆浆有健脾补肾、固涩止遗、养心安神的作用。山药有固涩作用，大便干结的人群不建议用。

轻度的脾虚还可以用益脾饼来调理，虽然它看起来只是个食物，但却是被张锡纯收录在《医学衷中参西录》里的方子，已经流传了一百多年，对于调理脾胃虚弱、改善消化功能很有帮助。

白术60克、鸡内金60克、干姜60克烘干后打成细粉，大枣洗净去核，蒸熟后压成枣泥，三种药材的粉末和枣泥混合做成饼干，用饼铛或者烤箱烤熟即可。益脾饼可以当做零食饼干吃，每天空腹嚼三五个即可。

白术健脾和胃，燥湿利水；鸡内金消痰理气促消化，使此方补而不腻；干姜温中散寒、回阳；大枣补气、安神、养血，同时使这些粉自然抱团，起到一个粘合作用。这个方子尤其适合脾胃虚弱的人群和体虚的老年人。

如果觉得这个方子制作起来太麻烦，可以把枣切成片烘干，和其他三种药材一起打成粉混合在一起，装在干净的瓶子里放冰箱保存，每天空腹取6-10克粉冲水或者拌粥食用，同样有健脾胃的功效。