一天吃几个核桃好?坚果,你真的吃对了吗?

文 / 健康智多星啊
2021-01-12 20:17

传说中坚果有一种魔力,

让人吃了一颗就停不下来。

坚果营养价值丰富、全面,

是不可多得的天然养生果。

坚果小小的身体里蕴含着极大的能量,

为我们的身体撑起保护伞。

荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项最新研究显示,只要每天吃10克坚果,就能显著降低人们死于常见疾病的风险,使死于心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病(主要包括阿尔茨海默病)的风险分别降低17%、21%、30%和47%。

食用坚果的用量标准

坚果脂肪含量在40~70%之间,是一种高能量的食物,但适量吃有益健康。我国膳食指南(2016版)推荐平均每天吃10克坚果,相当于两个核桃。

核桃丨每天2-3个

增强免疫力,提高记忆力,改善睡眠质量。

腰果丨每天7个

腰果抗衰老,软化血管;促进水分新陈代谢

利尿、消肿不在话下。

杏仁丨每天8个

调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

花生丨每天7粒

补充植物蛋白。

开心果丨每天8粒

保护视力和心脏、抗衰老,降血脂。

松子仁丨每天20粒

补充脑力,抑制食欲,帮助减肥。

瓜子类丨每天30粒

葵花籽预防心脑血管疾病,

南瓜籽预防前列腺癌。

食用坚果的时间标准

食用坚果的最佳时间为吃饭时食用,因为吃饭时食用坚果,会增加饱腹感。平时可切碎也可整粒吃,大颗吃饱腹感更强,但是切碎吃,更好消化。

食用坚果哪些人群不适宜

坚果其味道香浓,富含维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质、蛋白质和对健康有益的脂肪酸。然而,并不是所有人都可以放心享受这种美味,以下几类人需慎食坚果。

1、腹泻者。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。

2、上火者。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

3、3岁以下幼儿。由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。

4、坚果过敏者。有些人会对某种坚果过敏,如花生、腰果等。一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏,以后应尽量远离。

美食君唠叨

坚果营养大不同,哪类坚果最适合你吃?选购坚果,还是根据自己的需求来选购。像市面上很火的坚果大礼包,就是一包里给你配了6-8种坚果,看似科学配比,一天一包,营养都到位了,其实这些品牌或多或少都会添加剂或者防腐剂,这也是不可避免的事情。

因此,美食君建议可以去超市当面选购,根据自己的需求,选购1-2种坚果,按量服用即可。纯天然,买的放心,吃的也健康。