一天吃几个核桃好？坚果，你真的吃对了吗？

传说中坚果有一种魔力，

让人吃了一颗就停不下来。

坚果营养价值丰富、全面，

是不可多得的天然养生果。

坚果小小的身体里蕴含着极大的能量，

为我们的身体撑起保护伞。

荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项最新研究显示，只要每天吃10克坚果，就能显著降低人们死于常见疾病的风险，使死于心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病（主要包括阿尔茨海默病）的风险分别降低17%、21%、30%和47%。

食用坚果的用量标准

坚果脂肪含量在40~70%之间，是一种高能量的食物，但适量吃有益健康。我国膳食指南（2016版）推荐平均每天吃10克坚果，相当于两个核桃。

核桃丨每天2-3个

增强免疫力，提高记忆力，改善睡眠质量。

腰果丨每天7个

腰果抗衰老，软化血管；促进水分新陈代谢

利尿、消肿不在话下。

杏仁丨每天8个

调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。

花生丨每天7粒

补充植物蛋白。

开心果丨每天8粒

保护视力和心脏、抗衰老，降血脂。

松子仁丨每天20粒

补充脑力，抑制食欲，帮助减肥。

瓜子类丨每天30粒

葵花籽预防心脑血管疾病，

南瓜籽预防前列腺癌。

食用坚果的时间标准

食用坚果的最佳时间为吃饭时食用，因为吃饭时食用坚果，会增加饱腹感。平时可切碎也可整粒吃，大颗吃饱腹感更强，但是切碎吃，更好消化。

食用坚果哪些人群不适宜

坚果其味道香浓，富含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质、蛋白质和对健康有益的脂肪酸。然而，并不是所有人都可以放心享受这种美味，以下几类人需慎食坚果。

1、腹泻者。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。

2、上火者。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3、3岁以下幼儿。由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4、坚果过敏者。有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏，以后应尽量远离。

美食君唠叨

坚果营养大不同，哪类坚果最适合你吃？选购坚果，还是根据自己的需求来选购。像市面上很火的坚果大礼包，就是一包里给你配了6-8种坚果，看似科学配比，一天一包，营养都到位了，其实这些品牌或多或少都会添加剂或者防腐剂，这也是不可避免的事情。

因此，美食君建议可以去超市当面选购，根据自己的需求，选购1-2种坚果，按量服用即可。纯天然，买的放心，吃的也健康。