每天吃一个鸡蛋，有助提高免疫力，但要避开三种错误吃法

鸡蛋是很多人爱吃的食物之一，鸡蛋含有的营养价值非常高，每天适当吃一个鸡蛋有助于补充所需的蛋白质等营养成分，增强自身免疫力。

虽然鸡蛋对人体的养生价值非常高，但是关于鸡蛋的错误吃法也是要避开的，更有助于吸收营养成分，呵护身体。

每天吃一个鸡蛋的好处：

1：增强记忆力

从营养学的成分上来看，鸡蛋中含有对人体健康有益的成分，其中最值得一提的就是优质蛋白质，蛋白质可以参与人体几乎所有细胞以及组织的组成，它是一种不可缺少的物质。

鸡蛋可以更好地提高记忆力，对于正在生长发育的儿童来说，每天吃一个鸡蛋不仅可以提高自己的学习效率，还能够为机体提供更多的营养成分，帮助身体生长。

2：对心血管健康有益

很多人吃鸡蛋的时候都会担心一个问题，就是鸡蛋吃多了会不会导致胆固醇升高，实际上不管是对于健康的人群，还是对于患病的人群，鸡蛋都是非常好的食物。

虽然鸡蛋中含有的胆固醇非常丰富，尤其是蛋黄中比较多，但是蛋黄中不仅含有胆固醇这种物质，还有卵磷脂，可以吸收更多的营养成分，同时还有助于降低机体中的胆固醇。

3：保护视力

鸡蛋中含有丰富的维生素a是一种脂溶性的维生素，同时也是人体所需的成分之1，更是眼睛需要的营养物质，对于视力不好的人可以适当吃一点鸡蛋，更有助于保护眼睛明亮。

经常用眼的电脑族也可以多吃一点鸡蛋，保持眼睛健康。但是并非所有的鸡蛋都有益于健康，希望你能避开吃鸡蛋的错误。

每天吃一个鸡蛋，有助提高免疫力，但要避开三种错误吃法

1、吃鸡蛋别犯这个错误：生吃鸡蛋

部分人喜欢吃半生不熟的鸡蛋甚至是生鸡蛋，剥开营养价值和口感不谈，最主要的是安全问题，实际上鸡蛋是容易被细菌污染的食物，尤其是沙门氏菌等都会导致鸡蛋受到感染。

但是细菌基本上都怕热，只要将鸡蛋加热到71℃以上就可以完全将细菌消灭掉，如果你吃生鸡蛋，而且刚刚遇到被污染的鸡蛋，只能自求多福了。

尤其是很多人特别喜欢吃糖心蛋，这样的蛋黄大约加热在68℃左右，其中含有的有害物质还比较多，没有达到真正的杀菌效果，食用之后具有一定的风险。

2、吃鸡蛋别犯这个错误：吃鸡蛋过量

有些人看到新闻里说某些长寿的人一天吃5~6个鸡蛋，于是自己也开始学着这样做，但是鸡蛋一定要适可而止，对于正常成年人而言，建议每天一个鸡蛋即可。

对于生长发育期的儿童孕妇以及运动量较大的人，对于蛋白质的需求比较多，所以每天可以吃2~3个鸡蛋。

对于肝肾功能障碍者，吃鸡蛋之前必须要问一下医生，毕竟鸡蛋的蛋白质含量太高，往往会增加肝肾的代谢负担，不利于健康。

3、吃鸡蛋别犯这个错误：扔掉蛋黄

有些人每天吃5~6个鸡蛋，但是对身体的好处并不明显，主要是有些人不喜欢吃蛋黄，但是如果扔掉蛋黄就会丢掉一部分营养成分，实在太可惜。

以前有人害怕蛋黄里面含有胆固醇，实际上没有任何证据证明胆固醇是用多了会增加高血脂等血管疾病的风险。

蛋黄中含有人体所需的营养成分，所以建议大家不要丢掉每日吃鸡蛋的量，只要控制在合理范围之内，就有助于降低胆固醇的含量，保护身体的健康。