“每天一个果，医生不找我 ”苹果是否真的那么神奇？

相信几乎每个人都知道这句话："每天一个果（苹果），医生不找我。"这句话最早起源于1866年英国彭布罗克郡的谚语，并在1913年被创造出来。

实际上，《 Notes and Queries》杂志是第一本发表这句话的杂志："睡觉时吃一个苹果，就可以防止医生从你身上赚到钱。"

尽管研究表明，多吃苹果实际上并不会减少看医生的次数，但在饮食中添加苹果可以帮助改善健康。例如苹果富含重要的营养物质，包括纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂。而一个中等大小的苹果提供以下营养素：

• 卡路里：95大卡
• 碳水化合物：25克
• 纤维：4.5克
• 维生素C：每日所需9％
• 铜：每日所需5％
• 钾：每日所需4％
• 维生素K：每日所需3％

尤其是维生素C作为抗氧化剂，可中和称为自由基的有害化合物，并预防疾病。苹果还是槲皮素，咖啡酸和表儿茶素等抗氧化剂的重要来源。

支持心脏健康

研究表明，多吃苹果可能会降低包括心脏病在内的几种慢性疾病的风险。在一项针对20000多名成年人的研究发现，摄入较多的白肉水果和蔬菜（包括苹果）与中风的风险较低有关。这可能是由于苹果中存在类黄酮，这些类黄酮已被证明可减少炎症并保护心脏健康。

苹果还富含可溶性纤维，可帮助降低血压和胆固醇水平，而这两者都是心脏病的危险因素。

包含抗癌化合物

苹果含有几种可能有助于预防癌症形成的化合物，包括抗氧化剂和类黄酮。

根据对41项研究的一项评论，食用大量苹果与罹患肺癌的风险降低相关。另一项研究观察到类似的发现，报告称多吃苹果与降低结直肠癌的风险有关。其他研究表明，富含水果和蔬菜的饮食可以预防胃癌，结肠癌，肺癌，口腔癌和食道癌。

但需要注意的是，需要进行更多的研究来评估苹果的潜在抗癌作用，并确定是否可能涉及其他因素。

其他健康益处

苹果还与其他一些健康益处相关联，例如：

• 帮助减肥。由于苹果中的纤维含量高，因此可以促进饱腹感感，减少卡路里摄入并导致体重减轻。
• 改善骨骼健康。人类，动物和试管研究发现，多吃水果可能与增加骨矿物质密度和降低骨质疏松症的风险有关。
• 促进大脑功能。动物研究表明，吃苹果可以帮助减轻氧化压力，防止智力下降和延缓衰老迹象。
• 预防哮喘。研究表明，苹果摄入量增加可能与哮喘风险降低有关。
• 降低患糖尿病的风险。根据一项大型评论，与完全不吃任何苹果相比，每天只吃一个苹果与罹患2型糖尿病的风险降低了28％。

好处（并非决定性）

苹果具有很高的营养价值，并具有多种健康益处，包括改善心脏健康和降低某些类型癌症的风险。

潜在的缺点

虽然每天吃一个苹果没有什么问题，但是每天吃多个苹果可能会导致一些不良副作用。尤其是在短时间内迅速增加纤维的摄入量可能会引起诸如腹胀和胃痛等症状。

并且与其他水果一样，苹果中也含有大量的碳水化合物。虽然这对于大多数人来说不是问题，但对于那些实行低碳水化合物或生酮饮食的人可能需要调节摄入量。

其他健康选择

苹果富含维生素，矿物质和抗氧化剂，是饮食中极佳的选择，可能对健康有益。但是，许多水果和蔬菜都提供相似的营养成分，并且对健康同样有益。另外，将多种其他水果和蔬菜添加日常饮食中可以为饮食增添更多风味和营养价值。例如香蕉，蓝莓，西兰花，萝卜，菜花，葡萄柚，芒果，桃子，梨，菠萝，菠菜，草莓，番茄等。

上述的这些蔬果和许多水果和蔬菜都提供了一系列类似于苹果的营养和健康益处，并且可以添加到我们的饮食当中。

最后要说

尽管多吃苹果并不一定会减少看医生的次数，但苹果富含营养成分，对于疾病预防和长期健康具有诸多好处。并且除苹果外，许多其他水果和蔬菜也提供类似的营养和健康益处。因此，为了获得最佳的健康效果，应将多种水果和蔬菜作为健康饮食的一部分。