隔夜的开水能不能喝？对我们的身体有没有影响？今天告诉各位答案

相信我们大多数人在早晨起床时，都会有喝水的习惯，不过在现在快节奏的生活下，时间非常紧张，现烧现晾往往都是来不及的，所以很多人通常会开水兑着头天晚上的凉开水一起喝，或者是干脆喝一杯前一天凉开水。

这时候就有老人和一些专家提醒我们最好不要喝隔夜的开水，否则会影响我们的身体健康，那么事实究竟是怎么样的呢？

日常生活中一些平常的事物，往往总有一些不平常的“评论”，对于白开水就是如此。总是有人质疑“隔夜白开水的安全性”，认为这样的水是不能喝的，饮用对我们的身体健康有影响。

但事实上，许多谣言未必能熬成“真相”，正确看待隔夜水，它其实并有不是很可怕。

通常情况下，水很难做到烧多少喝多少，有些剩余的水才是比较正常的，难道隔了一夜的水就真的不能喝了吗？致癌理论真的存在吗？饮水该知道这些事情。

之所以有些人会说隔夜的开水不能喝，主要的原因就是认为放置时间较长的开水中的亚硝酸盐的含量会升高一些，而且很可能会受到一些微生物和细菌病毒的污染。

据相关科学研究表明，放置时间过长的开水，其水中的亚硝酸盐含量的确会有所升高，但他远远低于饮用水的超重的标准，只要我们储存方式是恰当的，其实是完全可以放心饮用的。这里就这个问题简单分析一下。

那么“隔夜的开水到底能否饮用”？

对于这个问题来说，我们应该区分看待。如果我们喝的水是一杯卫生、安全的水，然后经过了合理的存放（杯盖完好、没有放置太长时间），那这样的水就完全可以喝的。

反之，如果我们家的隔夜水是在空气下暴露了一晚上甚至更长是时间，从卫生角度来讲并不建议再继续饮用，毕竟灰尘和杂质也会污染到我们的水。

另外，在我们烧水的过程中，自来水中原本含有的一些微生物绝大部分会失去生物活性，其对硝酸盐的还原作用是大打折扣的，在变凉的过程中，虽然可能会有一部分外来的还原性细菌落入水中，但对于硝酸盐的还原性作用还是非常有的。

据相关机构研究发现，开水在晾凉48小时之后，其亚硝酸盐浓度会升高30%左右，不过，即使浓度升高比例这么高。

也仅仅只达到标准值的0.3%，也就是说我们需要一次性喝入330升的水，才可能使摄入的亚硝酸盐总量超标，而我们正常每天的饮水量仅为2.5升左右，所以说我们完全不用担心。

只要我们注重室内的环境卫生，晾水的时候注意密封加盖，确保我们的水不被外界环境所影响和污染，那么隔夜水是完全可以喝的，甚至隔个三四天都可以放心饮用的。

我们需要注意的是，这两种水不应该喝：

生水：就是那些直接接触金属管道的水，它很有可能被寄生虫、细菌等有害物质污染，摄入这样的水会增加食物中毒的风险，是不可饮用的。

没有完全煮沸的水：没有经过煮沸烧开的自来水，其中所含的“氯”非常容易超标的，饮这样的水会对身体带来一定的危害。一般当水烧开煮沸至100摄氏度的时候，水中的有害物质会随着蒸气挥发掉很多。

所以说喝水，本应该细心；喝水，卫生很关键；请您喝“煮沸烧开后晾温的白开水”。

饮水要达标，每日摄入的白开水至少要达到1600毫升左右。

饮水，留神温度，饮接近于体温的白开水最好，收获健康，最高温度建议不要超过65摄氏度。用科学的态度饮用每一杯温热的白开水，愿各位在寒冷的冬天收获温暖。