52岁大姐不吃肥肉，甘油三酯6.8，医生：2素天天吃，血脂不高才怪

家住安徽芜湖的李大姐今年52岁了，丈夫是一家商务公司的经理，平常收入比较高，家里孩子也经常成家了，于是李大姐就提前办理内退了，这两年没事什么事，夫妻二人开起了自己的小餐馆，不想做生意的时候就出去旅旅游、休息一下，生活过的惬意极了。

从上个月开始李大姐总是感到浑身没劲、时常伴有胸闷的情况，便去医院检查了一下，发现自己的甘油水平已经高达6.8，这让她感到十分意外，虽然在退休前公司组织了一次体检，发现自己患有高血脂，当时的血脂含量并不是特别高，所以医生就嘱咐她平常注意一些饮食和生活习惯就可以了，从那个时候李大姐就开始吃素，很少吃一些肉类食物，一直以来身体没有什么异常，却没想到自己的血脂水平竟然升得这么高了。

52岁大姐不吃肥肉，甘油三酯6.8，医生：2种素食吃太多，血脂不高才怪

据了解，李大姐在生活中不喜欢吃高脂肪和高胆固醇食物，但是经常没事的时候做一些素菜，为了让菜比较香放了很多油，才导致了体内血脂偏高，李大姐平常特别喜欢吃两种素菜，极有可能是高血脂的催化剂。

第一、干煸豆角

李大姐特别喜欢吃干瘪豆角，这也是他的一道拿手好菜，将豆角的皮炸成糊状，在干煸的过程中，加入盐来提味，让豆角的香气散发出来，但是干瘪豆角中含有大量的油，而且放入的盐过多，食盐中的钠离子进入血液之中，刺激血管内皮的上皮细胞形成血栓，影响到身体的正常血液循环。

第二、红烧茄子

红烧茄子是家里常吃的一道菜，经过油炸后，茄子加入糖以及其他调味品变得外香里嫩，但是大量的糖和油进入体内会使血脂水平升高，虽然茄子含有很多营养物质，但是经过油炸之后，这些营养物质将会大量的流失，导致体内脂肪的堆积。

在饮食上注意3点，血脂可以慢慢降下来

（1）补充膳食纤维

生活中可以常吃一些膳食纤维比较高的食物，增加饱腹感的同时还能控制体重，降低血液中的血脂含量，因为这些食物中含有的膳食纤维，在吸水后会变得异常膨胀，膳食纤维比较高的食物有很多，例如：玉米、芹菜、苹果等等。

（2）补充蛋白质

建议高血脂患者或血脂偏高的人群平常需要注意饮食，做到饮食清淡、膳食均衡，多吃一些高蛋白食物，例如：鱼类、豆制品等等，保证身体蛋白质的摄入，如果只是光吃素不吃肉的话，将会导致体内的营养不足，影响各个器官和部位的正常功能运转。

（3）补充甘酸脂油

高血脂患者和血脂偏高的人群平常可以多喝水，喝水可以促进体内的新陈代谢和血液循环，降低血液粘稠度，在喝水时吃一些甘油脂油，它是从大豆中提取出的不饱和脂肪酸，分解乳化体内多余的脂质，减少脂质在血管中的堆积，使血管变得更加干净通畅，从而减少血管堵塞，预防心脑血管疾病。