一年补到头，不如补冬至！常吃这三物，全身都能补
冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，今年的冬至日是12月22日。俗话说“冬至大如年”，在这一天我们养生要注意些什么呢？
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冬至的由来
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古人对冬至十分重视，认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
古人认为，冬至是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。冬至，皇帝到天坛祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。
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冬至的习俗
吃饺子
= Eat dumplings =
为什么冬至这天要吃饺子呢？
据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
"医圣"张仲景辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
饺子馅的美好寓意：
◆饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
◆最为常见的白菜肉馅即百财之意。
◆香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。
◆还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。
◆而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
冬至这天还吃什么呢？
在这一天，北方人会选择吃饺子，而南方人则有吃汤圆的习俗。“圆”意味着“团圆、圆满”，象征家庭和谐、吉祥。
冬至吃饺子、吃汤圆，是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"的善举。至今还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣哦~
小编
冬至不止吃饺子！
“
汤圆
在潮汕、上海等地，冬至有吃汤圆的习俗。最初叫“吃甜丸”，也有的地方叫“吃冬至丸”，是冬至最具代表性的食物。
”
“
糍粑、麻糍、年糕等
因为冬至前有舂糯米的习俗，所以除了汤圆，南方各地在冬至时习惯食用一些糯米吃食，如糍粑、麻糍、年糕、赤豆糯米饭等。
”
“
羊肉
到了冬至，山东滕州一带有吃羊肉的习俗。相传汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，赞不绝口。从此民间形成了这一习俗，图一个好兆头。
”
祭天祭祖
= Worship =
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
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冬至的养生
运动
食补
+
冬至做什么运动
冬季室外寒冷、室内外温差大，并且雾霾不断，空气质量较差，通常不宜进行室外运动，此时室内运动是最佳的选择，如在原地慢跑、瑜伽、仰卧起坐等等。
提示：运动是为了健身，自己要有个好心情去练，不要强求，一般运动时间在45-60分钟最佳，一次总运动量不能超过90分钟。
冬至补什么
冬季进补大致可分为平补、温补、滋补三类。温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，为平补。
1、温补
羊肉
羊肉热量比牛肉要高
历来被当做冬季御寒进补的重要食品之一
并且与猪肉相比
蛋白质含量更高，脂肪、胆固醇含量更少
还有益气补虚的功效
多吃羊肉有助于提高身体免疫力
温补食材还有红枣、枸杞、山药等。
2、滋补
鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质、
维生素A、钙、铁等营养成分
能健脾开胃、益气除湿
冬季最适合吃温热性的鲫鱼哦~
此外，滋补食品还有甲鱼、海带、木耳、海参、赤豆、银耳、燕窝等。
3、平补
桂圆
桂圆的糖分、蛋白质、铁、钙
以及磷、钾等矿物质成分都很高
还有多种氨基酸、皂素、
X-甘氨酸、鞣质、胆碱等
因此具有强大的滋补能力
能补心脾，益气血，健脾胃，
增记忆，消疲劳
平补食材还有猪肉、蛋类
鸡、鸭、豆腐、萝卜等
冬至，物极必反
道家自古便有"冬至一阳生"的说法，意思是说从冬至这天开始，不断生长的阴气终于达到顶峰，阳气也终于停止了销蚀，就要回升了。冬至节则是那个阴阳交割的临界点。
这也是冬至成为历法上重要节气的原因之一。这便是天地间"冬至一阳生"的微妙，同时，也验证了"物极必反"、盛极而衰的天道。冬至后是夏病冬防、冬病冬治的最好时机，大家一定要注意好好利用！
