生活中常见的茯苓，其成分功效如何？用法用量及注意事项是什么？

为多孔菌科真菌茯苓的菌核，多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或栽培，主产于广西、湖北、河南、云南、四川、安徽等地，每年的7到10月份采挖，除去泥沙杂质，堆置“发汗”后，推开晾至表面干燥，再“发汗”，反复多次，至现皱纹、内部水分大部分散失后，阴干，或将鲜茯苓切制阴干。生用或与朱砂拌用。

【性味归经】味甘淡、性平。归心、脾、肾三经，适用于痰湿体质；

【功效主治】

1、利水渗湿用于水肿、小便不利及停饮等水湿证；

2、健脾和中用于虚不运，水湿内停所致的食少、泄泻、痰饮等证；

3、宁心安神用于心脾不足的心悸失眠等证；

茯苓甘淡渗利，药性缓和，药食兼备，补益心脾，而且茯苓补而不峻，利而不猛，有扶正法邪的功效，是日常生活中用于平补的佳品。入膳时，经常食用可奏补五劳七伤，开心益智，止健忘，暖腰膝，安魂养神，因此是健体养生的好物。

此外，茯苓在外用之时还有润泽肌肤，美容袪斑的功效。研究证明，茯苓可以增加心肌收缩力，增加心肌营养血流、保护毛细血管、保肝、降低转氨酶、提高机体免疫功能；

【用法用量】入药内服煎汤、作丸、散剂，如果入药时每天建议最大用量15-20克，大剂量可用到30克，入膳宜煮粥、泡酒、炖炒、茶饮或是制作糕点等，每天常用量10-15克；

【使用注意】阴虚无湿热、虚寒滑精、小便不禁、气虚下陷、肾虚、小便过频者慎服，茯苓不能与秦艽、地榆、白蔹、牡蒙、雄黄、鳖甲、米醋同用。

【成分药理】

1、成分茯苓含β-茯苓聚糖，占干重约93％左右，另含茯苓酸，块苓酸、去氢齿孔酸、蛋自质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇、腺嘌呤、葡萄糖及钾盐等；

2、药理茯苓对正常人及实验动物有显若利尿作用。茯苓多糖有增强免疫功能、并有保肝作用，茯苓煎剂有镇静作用，对戊巴比妥钠和硫喷妥钠的麻醉作用有明显的协同作用，茯苓各种提取物还有强心作用，茯苓能升高实验大鼠白细胞，小分子多糖能使离体健康人及小鼠红细胞2，3-二磷酸甘油酸水平上升。茯苓对兔离体肠管有直接松弛作用，又能预防实验大鼠幽门结扎所致的溃疡，降低胃酸。茯苓又有一定抗衰老作用，能竞争性抑制酷氨酸酶活性，减少黑色素生成量，煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等都有抑制作用，并有显著抗病毒作用。其乙醇提取物体外能杀死钩端螺旋体，有降血糖作用。茯苓素与细胞蛋白结合，能改变膜酶活性，影响膜蛋白功能；

【附】茯苓皮、赤苓、茯神

1、茯苓皮为茯苓菌核的黑色外皮。性味同茯苓。功效为利水消肿，多用于水肿，常配桑白皮、生姜皮，大腥皮、陈皮同用。大致用量10-20克；

2、赤茯苓为茯苓菌核近外皮部的红色部分，性味同茯苓，功效为渗利湿热，多用于小使短赤或淋漓不畅，用量同茯苓；

3、茯神为茯苓菌核中间天然的抱有松根的白色都分。性味同茯苓。功效以宁心安神为主，多用于心神不安，惊悸健忘失眠之证，常配龙齿、远志、朱砂等同用，用量同茯苓。

茯苓相关的方剂

1、【健脾渗湿汤】

材料：生黄芪、茯苓皮各30克，淡附片15克、大腹皮12克、防风、防已、陈皮、白术、生姜各9克，，炙桂枝5克；

制作：将以上材料洗净后，放置于砂锅中，加上适量的水，煎好后取其汁；

功效：温阳化气、补气行水、健脾渗湿，用于水湿泛滥；

2、【四神汤】

材料：猪小肠150克左右，芡实、薏米、干品莲子各100克，茯苓、山药各50克，盐与米酒适量；

制作：先将猪小肠清净放锅中加适量水，用大火沸腾后，捞起倒掉水，剪成一段段的，再将除盐与米酒的其他材料与猪小肠一起入锅，加入适量水以大火煮沸后，再转小火炖上约半个小时左右，起锅时加入盐，浇淋上米酒即可食用。